立冬吃羊肉三冬暖
1.漢朝時，北方匈奴頻頻騷擾邊疆，漢武帝大肆招募士兵御敵。立冬那天，皇帝親自率領三軍出擊匈奴。百姓們聽說后，自動效仿皇帝出征，大家團結一致，擒獲了單于的叔父。為了犒勞百姓們，皇帝約定好日子，舉行歡慶活動，并在那天晚上賞賜羊肉。后來，這種慶祝活動就流傳成為立冬節吃羊肉的習俗。
2.還有一個與張籍有關的立冬吃羊肉的傳說。相傳張籍來到江南，當時正值立冬季節，他見一家小店門上掛著一只羊，便進去避寒，發現店內羊肉已賣完，只有羊骨。張籍認為羊骨熬湯也是美味，就點了一碗。店家熬好湯后端給他，他一嘗湯中骨頭雖多，卻十分難啃，難以下咽。張籍為了填飽肚子，強咽下去。吃得嘴里沒味，就抬頭看著那懸掛在門前的羊肉，突然有了靈感，便提筆寫下了《贈吳十九侍御入朝詩》。“嘗遺一駱馬，閑放歸山林。”
在部分地區，立冬有吃羊肉的習慣。
在立冬這個節氣上吃羊肉會有驅寒滋補、強健體魄的功效。因為羊肉屬于熱性食物，而我國北方地區氣候寒冷，立冬這個節氣上食用一些羊肉可以起到暖胃的作用，同時也能讓身體變得更加暖和，特別適合體質虛寒的人群。
此外，立冬吃羊肉還有強健體魄的作用。因為羊肉的營養價值非常高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鐵、鈣等營養物質，對于身體的發展和修復都有很大的作用。