立冬吃羊肉的說法
1.防寒:中醫認為,羊肉味甘性溫,能溫中補虛,熱量高,養生益腎,還能防寒氣。
2.驅寒:羊肉湯中含有大量的熱量,可以暖胃抗寒,同時還能驅走體內濕氣,暖身提神。
3.增強免疫力:羊肉湯做法精細,口味獨特,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鐵、尼克酸等。
4.補氣養血:羊肉大補,特別是女性在經期喝一些羊肉湯可以起到暖宮作用,還可以補充身體所需要的營養。
立冬適合溫補性的羊肉。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,是冬季進補佳品。
立冬吃羊肉還有一定的歷史淵源,相傳在遠古時代,人類的生產能力較低,因寒冷而惡劣的自然環境,難以找到足夠的食物維持生存,人們的壽命都很短。一位叫高謀智的神箭手射下天上一個叫“太白”的太陽,給人們帶來了光明和溫暖,人們開始學會了農耕,后來發現太白就是太陽,為了紀念他,人們將這一天定為“立冬”。在每年的立冬日,民間都有立冬吃羊肉的習俗。