二十四節氣中的谷雨起源于古代中國農耕文化，是人們通過觀察自然現象和農作物的生長發育，所形成的一套節令觀念，下面是小編為大家收集關于二十四節氣谷雨的意思和含義，希望你喜歡。
谷雨播谷降雨是也。是二十四節氣之一。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。每年4月19日～21日視太陽到達黃經30°時為谷雨。谷雨時雨水增多。大大有利于谷類農作物的生長。“三月中。自雨水后。土膏脈動。今又雨其谷于水也。雨讀 谷雨時節作去聲。如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種。自上而下也。”這時天氣溫和。雨水明顯增多。對谷類作物的生長發育關系很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷”。反映了“谷雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重干旱。則往往造成危害。影響后期產量。谷雨在黃河中下游。不僅指明了它的農業意義。也說明了“春雨貴如油”。
中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑.”是說谷雨后降雨量增多。浮萍開始生長。接著布谷鳥便開始提醒人們播種了。然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨是春季的最后一個節氣，也是二十四節氣中的第六個節氣。斗指辰;太陽黃經為30°;于每年公歷4月19日-21日交節。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
谷雨的天氣最主要的特點多雨。谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，有利于農作物的生長。
進入谷雨節氣，在我國長江中下游、江南一帶降水明顯增多，尤其是在華南地區，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界線，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。
在北方，谷雨是“終霜”的象征，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動并沒停止，很多地方會出現初雷。
大約在4000年前，軒轅黃帝由部落首領被擁戴為部落聯盟領袖，他命倉頡為左史官。倉頡做了史官以后，用不同類型的貝殼和繩結的大小、橫豎為標記記載事務。可是，隨著倉頡主管事務日益繁多，老辦法已遠遠不能適應需求，倉頡很犯愁。
每年谷雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，會期長達七至十天。年復一年，成千上萬的人們從四面八方來到此地，舉行隆重熱烈的迎倉圣進廟和盛大莊嚴的祭奠儀式，緬懷和祀文字始祖倉頡。人們扭秧歌，跑竹馬，要社火，表演武術，敲鑼打鼓，演大戲，載歌載舞，表達對倉圣的崇敬和懷念。戲班子、商號也來赴會湊興，熱鬧非凡。倉頡廟會已經成為當地一個隆重節日。甚至當地人入學拜師、敬惜字、愛喝紅豆稀飯、喜住窯洞、乞雨、乞子，祈福禳災等習俗也都是與倉頡有關。
谷雨節氣吃香椿、谷雨茶、燕來筍、烏米飯、香菜等傳統食物。
1、香椿：
“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前后，香椿醇香爽口營養價值高，含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。
2、谷雨茶：
谷雨這天要喝谷雨茶，谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，并且要上午采的。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
3、燕來筍：
燕來筍就是春筍，因是春天燕子飛來時長出來的筍，所以叫燕來筍。筍鮮嫩，殼呈褐色，身長，筍肉呈乳黃色，其味甘淡，營養豐富。人們喜歡用燕來筍熬湯，叫“腌篤鮮”，也有作“油炯筍”和“筍油”的吃法，都為三月時令菜。
4、烏米飯：
谷雨時肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”的習俗。在谷雨這天，年輕男子到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子。
5、香菜：
谷雨前后脾處于旺盛時期，這時候多吃香菜對身體好，中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發汗透疹，消食下氣之功。