我們都知道節氣一共有二十四個，谷雨于每年公歷4月19日-21日交節，谷雨是反映降水現象的節氣，所以谷雨的到來降水會明顯的增加，下面是小編為大家收集關于谷雨節氣的寓意和象征，希望你喜歡。
谷雨的寓意是雨生百谷，谷雨時節雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
谷雨，顧名思義也就是播谷谷雨的意思，所以谷雨時節是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。因為在谷雨時節雨水會增多，大大有利于谷類農作物的生長。谷雨是春季最后一個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫開始回升，雨水增多，這時期雨水對谷類作物的生長發育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗，雨水大大有利于谷類作物生長，故稱“谷雨”。
谷雨的象征是萍始生、鳴鳩拂其羽、戴勝降于桑。
萍始生：也就是萍開始生長。萍，是一種水草。在水面上平平的生長，所以叫做萍。萍在水面上隨風漂流，又把萍叫做漂。萍屬于陽物，因為萍靜靜地在水面上展開著生長承接著陽光。
鳴鳩拂其羽：也就是鳩鳥在空中鳴叫并且用力拍擊翅膀。鳩，就是由鷹化作的布谷鳥。拂，即是翅膀用力拍擊的意思。《本草》中說，鳥兒奮力飛行，以至于翅膀拍打到身體發出響聲。鳥兒出現這種情形是由于陽氣旺盛所致。三月之時，農事急迫，鳩乃在天空中相互追逐鳴叫鼓翅疾飛以催促農人要抓緊農時。所以，又把鳩鳥叫做布谷鳥。
戴勝降于桑：也就是戴勝鳥出現在桑樹上。戴勝鳥又叫做戴鵀鳥，《爾雅》注解說，這種鳥的頭上生有冠狀的羽毛，稱作勝毛。逢谷雨節氣，就總是棲落在桑樹上，因為這個節氣，也是桑蠶將要生長的時候。將戴勝落在桑樹上說成是降，是認為戴勝是從天上而來的意思。戴勝的出現也是由于陽氣旺盛的原因。
①谷雨前后，種瓜點豆!
在谷雨節氣的時候也有三候，分別是一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候為戴勝降于桑。如果你仔細觀察的話就會發現，一般到了谷雨節氣后布谷鳥就出現了，并且在山間一遍又一遍的鳴叫，就是在提醒農民要開始播種了。
確實在谷雨節氣的時候，很多的農作物都要播種了，尤其是谷類和瓜果蔬菜都是這個期間播種，像南方地區這個時候要種花生、玉米、大豆了，還有茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿、絲瓜等作物。
②谷雨是旺汛，一刻值千金!
它的意思是說谷雨節氣到了，也就意味著汛期即將來臨了。如果在谷雨節氣當天下雨了，哪怕只是下了一會兒也是好預兆，這樣的雨是一刻也能價值千金的。
確實是如此，在古代農民都是靠天吃飯的，農作物的收成好壞和天氣有很大的關系。而在谷雨節氣的時候，既要播種很多的農作物，有些播種的已經長出來了，也是需要雨水來滋潤的。正所謂“春雨貴如油”，這個時候下雨了對農業是非常有利的。
③谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋!
古人在長期的觀察過程中，其實早就了解到了節氣和節氣之間也是有聯系的，尤其是節氣之間的天氣都是有一定規律可循的，而這句俗語就是通過谷雨節氣來預測夏季的雨水多少的。
它的意思是說在谷雨節氣當天是陰雨天的話，那么到了立夏節氣的時候，往往也是陰雨連連的天氣。
換言之，如果谷雨節氣當天是陰雨天，到了立夏節氣的時候天氣降雨為主，相反谷雨是晴天，那么立夏也是晴天了，這也是過去農民預測夏季雨水多少的一種方法。
④谷雨無雨，交回田主。
意思是說谷雨節氣到了，但是當天卻是晴天而沒有下雨，那么就可以把田地交回給地主了。因為在古代的時候，農民是沒有土地的，只能是到地主那里承包田地來種。為何谷雨不下雨，就要把土地交給地主呢?
那是因為古人觀察發現，一般谷雨節氣不下雨，預示著后面的雨水很少，尤其是夏季會干旱少雨，這樣糧食收成就不好，種了也可能白種。
⑤清明要晴，谷雨要淋;谷雨無雨，后來哭雨!
這是古人總結的有關谷雨節氣的農諺，相信很多人都有聽說過，它在我國流傳也甚廣。
意思是說到了谷雨節氣的時候一般都會下雨，但如果谷雨節氣當天沒有下雨，那么后面很長一段時間都不會下雨。而農民就會因為農作物沒有雨水灌溉而難過。并且還有些農作物也因為沒有雨水錯過了春播。在谷雨節氣的時候，如果下雨了不僅是好兆頭，同時對農事有著重要的指導作用。
⑥谷雨有雨棉花肥，谷雨有雨，缸里有米!
類似這樣的農諺還有很多，比如“谷雨前后一場雨，勝似秀才中了舉”、“谷雨有雨好收成”等，它們的意思都是差不多的，說的是谷雨節氣當天下雨了，那就預示著當年的收成好。
⑦谷雨下雨，四十五日無干土。
這同樣也是通過谷雨節氣來預測夏季天氣的俗語，意思是說谷雨節氣當天下雨了，那么后面四十五天基本都是陰雨天氣。
而谷雨節氣后就是立夏了，意味著夏季到了。這個時候氣溫進一步上升了，很多的農作物都要茁壯成長了，正是需要雨水的滋潤，降雨多對其生長才有利。
⑧谷雨在月初，秧苗多得不發愁。
要想知道當年收成的好壞，不僅可以看谷雨節氣當天的天氣如何，還可以看它在農歷時間的早晚，這句也是預測農作物收成的俗語。
它的意思是說如果谷雨節氣正好趕上月初，那么今年的雨水一定是比較豐沛的，地里的莊稼長勢也會非常旺盛。而今年的谷雨節氣是農歷三月初一，正好是月初，以此來看今年會是豐收年。
1、多吃祛濕利水食物
由于谷雨節氣后空氣中的濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
2、野外春游可養陽養肝
在起居養生方面，谷雨節氣過后，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖，早晚最好加件衣。話說“谷雨寒死老鼠”，“很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣、寒氣很容易從裸露的部位進入體內，導致感冒。