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          谷雨時(shí)節(jié)的民間風(fēng)俗

          | 宋佳

          谷雨時(shí)節(jié)的民間風(fēng)俗

          1、走谷雨

          古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗,這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強(qiáng)身健體。

          2、喝谷雨茶

          傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。

          3、食香椿

          北方則有谷雨食香椿的習(xí)俗,谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié),這時(shí)的香椿醇香爽口營養(yǎng)價(jià)值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

          4、禁殺五毒

          谷雨以后氣溫升高,病蟲害進(jìn)入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲,一邊張貼谷雨貼,進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。

          5、祭海

          谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí),百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。

          谷雨節(jié)氣養(yǎng)生要領(lǐng)

          由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期,如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。同時(shí)天氣轉(zhuǎn)溫,室外活動(dòng)增加,北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng),過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。

          春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時(shí)期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài),消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收,因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。

          由于谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng),適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。

          且谷雨節(jié)氣氣溫偏高,雨水頻繁,蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動(dòng)也變得頻繁,小伙伴們盡量穿長衣長褲,噴抹驅(qū)蚊水,以免被叮咬。

          谷雨習(xí)俗

          1、賞牡丹

          谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段,因此,牡丹花也被稱為“谷雨花”?!肮扔耆茨档ぁ保p牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。

          2、摘谷雨茶

          南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活。

          3、吃春

          南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。

          春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活。

          谷雨節(jié)氣的意義

          進(jìn)入谷雨節(jié)氣,谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣,也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨前后,氣溫升高、降雨增多,正是莊稼生長的最佳時(shí)節(jié)。此時(shí)節(jié),田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以此時(shí)的降雨對五谷生長有利,有雨生百谷的含意。

          谷雨的天氣季節(jié)特點(diǎn)

          中國古代將谷雨分為三候:“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏?。”是說谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長,接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。

          谷雨節(jié)氣后降雨增多,雨生百谷。雨量充足而及時(shí),谷類作物茁壯成長。谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū),"楊花落盡子規(guī)啼",柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物告示人們:時(shí)至暮春了。這時(shí),南方的氣溫升高較快,一般4月下旬平均氣溫,除了華南北部和西部部分地區(qū)外,已達(dá)20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現(xiàn)30℃以上的高溫,使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點(diǎn),有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃,這時(shí)已能滿足。華南老旱區(qū)的經(jīng)驗(yàn)證明,紅苕在谷雨后早栽,能夠在伏旱前使藤葉封廂,增強(qiáng)抗旱能力,獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

          “谷雨前,好種棉”,又云:“谷雨不種花,心頭像蟹爬”。自古以來,棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo),編成諺語,世代相傳。

          谷雨節(jié)的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個(gè)中心,如“谷雨陰沉沉,立夏雨淋淋”、“谷雨下雨,四十五日無干土”等等。還有谷雨節(jié)氣如氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。

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