春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結(jié)束。春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。以下是小編整理的春分的含義和習(xí)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，是農(nóng)耕的重要時節(jié)。太陽直射地球赤道，晝夜幾乎相等。古時以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個月的中間。太陽達(dá)到黃經(jīng)0度，于每年公歷3月19~22日交節(jié)?！按悍终?，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分?！睆倪@一天起，太陽直射位置漸向北移，南北半球晝夜長短也隨之而變，北半球晝長夜短，南半球與之相反。
立蛋
在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。
吃春菜
昔日四邑(加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜源海藗兤砬蟮倪€是家宅安寧，身壯力健。
送春牛
春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
1、春分非常適合病毒的繁殖和傳播。一定要經(jīng)常打開門窗給屋子通風(fēng)消毒，出門別忘了戴口罩。
2、不要吃太冷或太熱。例如，烹調(diào)魚、蝦、蟹等生冷食物時，要加入蔥、姜、酒、醋等溫調(diào)料，以免菜過涼;又如在吃韭菜、大蒜、木瓜等時，上菜時配以雞蛋等滋陰食材，以達(dá)到補(bǔ)陰陽的目的。
3、多吃時令蔬菜。春季蔬菜有韭菜、豆芽、生菜、大蔥、豆芽、蒜苗;以及晚春的滋補(bǔ)肝肺的水果，如草莓、青梅、杏、李子、桑葚、櫻桃等。
4、每天的午餐也適合補(bǔ)充燉菜，如胡蘿卜排骨湯、銀杏烏雞湯等，既能補(bǔ)充人體在換季時所需的水分，又能增加體質(zhì)。攝入蛋白質(zhì)，這有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。
5、不宜吃辣椒，不宜吃大魚、大肉等味道較重的食物，也不宜吃人參、藥膏等滋補(bǔ)品。因為春季陽氣上升，吃這些會抑制陽氣上升，阻礙脾胃，不利于肝臟的保養(yǎng)。
一、晝夜平分，平分春季
春分的“分”有兩個含義：一是指“晝夜平分”。春分之日太陽光直射在赤道上，幾乎全球晝夜等長，即白天和夜間的時間相等，都是12小時。此時北極點(diǎn)在經(jīng)歷了半年的黑夜后，在這一天初見陽光，而相對應(yīng)的南極點(diǎn)則將在此日告別陽光。春分過后，陽光直射點(diǎn)位置便向北移，北半球白天時間開始變長，夜間時間變短了，所不同的是南半球則變得晝短夜長。二是指“季節(jié)平分”。若以立春至立夏這段時間作為春季，春分是春季的中分點(diǎn)，正好平分了春季。從立春到立夏正好九十天，春分將其一分為二，因此而得名春分。
二、春暖主導(dǎo)
就二十四節(jié)氣所指的春季來看，春分前后往往有比較明顯的天氣變化。這個階段的天氣變化無常，冷暖交替明顯。雖說冷空氣還是常來常往，但已退居二線，來自海洋的暖濕空氣，開始在我國占據(jù)主導(dǎo)地位。長江中下游、黃淮地區(qū)也都先后進(jìn)入了氣候?qū)W上所定義的春季，平均氣溫基本穩(wěn)定在10℃以上。那些地區(qū)，已經(jīng)是雜花生樹，草長鶯飛，正所謂“亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄”。但黃河以北的廣大地區(qū)，還處在冬去春來的過渡階段，晴日多風(fēng)，乍暖還寒，有時還有“三月雪”。
此時需要警惕的災(zāi)害性天氣，北方是干旱、沙塵暴，南方是低溫冷害、倒春寒。
1、香椿
香椿這種食材少兒珍貴，并且只有春季時節(jié)才能吃到，在即將到來的春分時節(jié)當(dāng)然不能錯過。春分成熟的香椿香味濃郁，鮮嫩清脆，吃起來的口感是最佳的。香椿有健胃理氣之功效，將它用來炒雞蛋，開胃醒脾，食欲不佳的人吃候馬上胃口大開。不過吃香椿一定要趁早，時間越久，香椿就會變老，口感不佳。
2、韭菜
韭菜是春季的時令蔬菜，也只有在春季，韭菜才是最鮮嫩美味的。韭菜所含的營養(yǎng)價值也比較對人有益，其中的胡蘿卜和天然葉酸較高，孕婦食用后還能補(bǔ)充所需的天然葉酸。另外韭菜中所含的硫化物有殺菌消炎作用，它能抑制一些細(xì)菌的繁衍，春季常吃韭菜還能抵抗某些疾病哦。但是腸胃不好的人不宜多吃韭菜，畢竟韭菜所含大量的粗纖維是不容易被消化的。
3、春筍
春季新鮮竹筍剛冒頭，春分時節(jié)就可以收割來吃，這個時候的春筍富含高蛋白、低淀粉、低脂肪的特點(diǎn)，食用后可以化痰、消食、利便、明目，對人來說多有益處。不過要注意的是，春筍中還有難溶的草酸，患有過敏性鼻炎、蕁麻疹或者腸胃功能較差的人最好不要吃春筍。