春分是反映四季變化的節氣之一。我國古代習慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱為"日夜分"，民間有"春分秋分，晝夜平分"的諺語。
春分是二十四節氣之一。每年公歷3月20或21日，太陽到達黃經0度(春分點)時開始。是日晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。《月令七十二候集解》：“(夏歷)二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：“至于中春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”古代黃河流域與之相應的物候現象為“玄鳥至，雷乃發聲，始電”(見《農桑通訣》)。這時我國大部分地區越冬作物進入春季生長階段。華中地區農諺：“春分麥起身，一刻值干金。”春分亦是傳統節日。在周代，春分有祭日儀式。《禮記》：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也。”此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”清代春分前后，宮中詞廟皆有大臣致祭，世家士族亦于是日致祭宗祠。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》載：“春分日，民并種戒火草于屋上。有鳥如烏，先雞而鳴，‘架架格格’，民候此鳥則入田，以為候。”明代山東淄川于是日栽植樹木，作春酒，釀酷。《文水縣志》載：“春分日，釀酒拌酷，移花接木。”
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、豆面糕
豆面糕就是北方小吃“驢打滾”，用黃米面或者江米面，豆沙餡，白糖等原料制作而成，在金黃色的黃豆面里滾一滾，就成了一種外面金黃，口感綿軟，鮮甜入心的一種老少皆宜的小吃，北方人有在春分這天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。
3、薏米
春分前后正是身體內濕氣最重的濕氣，而如果體內的濕氣異常堆積無法排出的話，就會導致人體異常發胖，同時會產生一系列皮膚的問題。薏米對于需要對身體進行排濕的人而言，絕對是一個好幫手。它不僅能幫助將濕氣排出體外，還對新濕氣的產生有一定的抑制作用。但是傳統的煮食方式并不能很好的發揮薏米的作用，加之單一食材作用有限，大家可以選擇吃一些除濕作用更好的六點零祛濕糕。而且，除薏米和赤小豆這兩種較為常見的平價除濕食材外，六點零祛濕糕還添加茯苓、芡實等珍貴食材，能夠更好的幫大家排出濕氣。
4、韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
“春分到蛋兒俏”是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，“豎蛋游戲”就是選一個光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來。這個中國習俗也早已傳到國外，成為“世界游戲”。
1、表達歡慶春天的喜悅。春分這一天，民間有個立雞蛋的習俗，雖說是個小游戲，但已經有四千多年歷史了，不可謂不古老。能流傳至今，不但蘊含著人們歡慶春天的喜悅，也有希望生活蒸蒸日上，子孫鼎立的期盼。
2、祖先的智慧。祖先在四千多年前就對時令節氣，天體運行有了掌握判斷，到今日仍然準確實用。春分是太陽直射赤道的時段，南北半球晝夜相等，就是說白天黑夜各十二小時等分，諺語說“吃了春分飯，一天長一線”。地球南北極的地軸與地球繞太陽公轉的軌道，處于力的相對平衡狀態，地心引力平穩，所以只有在春分這一天，才是雞蛋能豎著不倒的最佳時間。對于孩子來說，立蛋的過程，也是培養做事耐心、靜心、專心的好時機，雖有輸贏，也不過是添了些歡笑罷了，大人也乘機在旁邊教育鼓勵，也是寓教于樂。
1、用一顆積極的心把憂傷和苦楚約分，讓生活里全是快樂;用一顆火熱的心把輕松和幸福通分，讓生活里全是甜蜜。春分到了，愿你用一顆真純的心擁抱快樂甜蜜的生活!
2、春分到，花枝笑，蜜蜂枝頭鬧;桃花紅，梨花白，春芳至此歇;風帶雨，雨傳訊，福音喜煞人;心寫心，心相惜，真心傳情誼;樂相伴，福相守，好運伴你走。
3、花朵是春分送給生活的五彩霓裳，蟲鳴是春分送給季節的玲瓏歌聲，陽光是春分送給大地的溫暖懷抱，祝福是春分送給你我的甜美禮物。愿你開心幸福!
4、冬季風雪不再飄，春分報喜春意繞。喜鵲登枝送吉兆，花開繽紛蜂蝶鬧。乍暖還寒要知道，保暖毛衣別脫掉。身體健康人歡笑，幸幸福福直到老。祝春分快樂!
5、融融春光格外暖，美麗風箏飛滿天。載著問候和思念，翩翩飛到你身邊。送去美麗和祝愿，愿你春天笑開顏。實現夢想心燦爛，無憂無慮身康健。春分到了，愿你快樂每一天。