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          冬至哪些地方吃湯圓

          | 宋佳

          冬至的這一天,在很多人的眼中都是非常美好的一天,因?yàn)樵谶@一天,很多常年不回家的人,在這一天都會(huì)回到家中和家人團(tuán)聚在一起吃湯圓。以下是小編為大家準(zhǔn)備了冬至哪些地方吃湯圓,歡迎參閱。

          冬至哪些地方吃湯圓

          冬至哪些地方吃湯圓

          吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)稱為約定俗成的習(xí)俗了。在冬至的這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有一些正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,然后全家人一起圍著吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,在古代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了這個(gè)習(xí)俗了。

          還有一種解釋是:冬至是一年中最長的夜晚,冬至那天,天還沒有亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表家人團(tuán)圓的意思,現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。

          冬至吃湯圓的寓意

          冬至又稱為冬節(jié),最早可追溯到周朝,周朝已有冬節(jié),君王要在冬至日舉行祭天的。

          至漢以后,每年冬至,都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代,祭禮更加隆重,各地都依例舉行盛大的行事,甚至有冬至大如年的俗語。

          在南方,人們則主要吃湯圓,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。古有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。

          吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。

          吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”,“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

          冬至什么人不適合吃湯圓

          胃腸消化功能不良者:湯圓是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

          老年人:老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會(huì)因急速吞咽而引起湯圓卡喉,導(dǎo)致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃湯圓一定要細(xì)嚼慢咽。

          急性胃腸炎患者:很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時(shí)候如果多吃湯圓反而會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

          冬至的介紹含義

          冬至,俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等,冬至不僅僅是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至為“冬節(jié)”,所以被視為冬季一個(gè)比較大的節(jié)日。

          在古代民間有“冬至大如年”的說法,古時(shí)候漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家和家里人一起過冬節(jié),所謂“年終有所歸宿”,古時(shí)有“冬至一陽生”的說法,也就是說從冬至這天開始陽氣就會(huì)慢慢開始回升。

          冬至在月頭什么意思:

          “冬至在月頭,大寒年夜交”。從字面的意思來理解就是“如果冬至這個(gè)節(jié)氣發(fā)生在農(nóng)歷的月初的前幾天,那么這個(gè)冬天在冬至到大寒是一個(gè)比較寒冷的冬天。”

          這是好長時(shí)間人們經(jīng)過天時(shí)地利人和總結(jié)下來的經(jīng)驗(yàn)之談,也符合從古至今的氣候變化。在古代,人們不像現(xiàn)在這樣,可以通過技術(shù)來測(cè)試每天的天氣。特別是農(nóng)村人,種地都是靠天吃飯,掌握好天氣變化和規(guī)律,對(duì)于農(nóng)事來說會(huì)有很大的幫助。

          因此古時(shí)候的勞動(dòng)人民通過對(duì)以往年份天氣規(guī)律,總結(jié)出很多關(guān)于天氣和節(jié)氣之間的關(guān)系,從而判斷之后的天氣會(huì)怎樣的變化。

          “冬至在月頭,大寒年夜交”意思是說,冬至如果是趕在十一月的上半旬,整個(gè)冬天都不會(huì)太冷,因?yàn)檗r(nóng)村人明白,冬在頭將是一個(gè)溫暖的冬天,可以賣了被子換頭牛。

          不過一個(gè)冬天也不可能天天都是陽光明媚,那樣在某種程度上來說就沒有冬天了,北方人也不喜歡四季不分明,一點(diǎn)兒不冷對(duì)人和動(dòng)物都是不好的。所以大寒年夜交,最冷的日子就留在那春節(jié)前后的那段時(shí)間之內(nèi)。

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