龍頭節(jié)又稱青龍節(jié)，是一個(gè)漢族傳統(tǒng)節(jié)日。二月初二，龍?zhí)ь^，相傳二月初二是軒轅黃帝出生的日子。以下是小編整理的龍?zhí)ь^的傳說和風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
龍?zhí)ь^的傳說
傳說有一年民間大旱，地里干旱地里根本沒法下種子。老百姓紛紛上街祈福求雨，請求龍神賜雨。祈福祭奠什么方法都想過了，怎奈就是一滴雨不下。老百姓叫苦連連，來年定要忍饑挨餓。
這時(shí)天上守護(hù)天河的青龍王得知后看著百姓受苦十分不忍，擅自做主將天河翻了個(gè)個(gè)倒出了一半的天河水。天降大雨，滋潤大地。百姓們歡呼雀躍感謝龍王賜雨賜福。這一年百姓們糧食大豐收，家家戶戶都有糧食吃不必?fù)?dān)心忍饑挨餓了。
天上的玉皇大帝得知此事，十分惱怒大發(fā)雷霆責(zé)怪龍王私自做主天降大雨。玉皇大帝命太上老君即可將青龍王壓在神山之下永世不得抬頭，除非金豆開花。
得知此事的百姓就感到非常難過，想方設(shè)法地尋找什么是金豆，如何讓金豆開花。苦苦尋覓許久不得其法。有一天一百姓家中孩童將家里的干玉米粒放進(jìn)熱鍋里加熱，隨著鍋里溫度升高。玉米爆裂變成了玉米花。家中父母聞聲而來問其原因，得知孩童將玉米粒放進(jìn)熱鍋，玉米粒爆裂。其父一拍大腿驚呼，這不是就是金豆開花么。隔日百姓家家戶戶上街支起鍋罩做玉米花。高聲大喊告知天庭，金豆已開花請求釋放青龍王。
玉皇大帝得之后撥開云霧一看，果真玉米為金，爆開像花。故此為金豆開花。玉皇大帝召來太上老君說到，我身為玉帝要一言九鼎，即刻釋放青龍王并官復(fù)原職。
壓住青龍王的神山被移走，于是青龍王抬頭一飛沖天回到了天庭。那天正是二月初二，故此民間流傳二月二龍?zhí)ь^。
祭龍
祭龍是二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗之一，在過去，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。不過，在很多地區(qū)，特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。
撒灰
龍?zhí)ь^習(xí)俗中的撒灰，由來已久，直到今天，許多鄉(xiāng)村地區(qū)仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具體做法，各地不同，大致為：將灰撒在門前，謂之“攔門辟災(zāi)”;將灰撒在墻角，意在“辟除百蟲”;將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，并象征性地放置一些五谷雜糧，稱做“圍倉”或“打灰囤”，以祝豐年;將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風(fēng)調(diào)雨順。撒法各地不盡相同，一般是從井邊開始，一路逶迤撒來，步入宅廚，環(huán)繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。
熏蟲
進(jìn)入農(nóng)歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動，有些昆蟲對人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲。
擊房梁
就是用木棍或者竹竿敲擊房梁，以驚走蛇、蝎等毒蟲，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房梁相同。
理發(fā)
漢族民間有種說法，曰：正月剃頭(理發(fā))死舅舅。此說雖無根據(jù)，也很荒謬，但影響卻極深，因此，在春節(jié)前無論多忙，人們都要抽出空來理一次發(fā)，然后就要一直等到 “龍?zhí)ь^”的日子了。二月二理發(fā)，俗稱“剃龍頭”，據(jù)說可以帶來一年的好運(yùn)，因此，“是日，多剃發(fā)”成為流傳千年的龍?zhí)ь^習(xí)俗。
普通百姓家從臘月二十三開始改善伙食，每天飯菜都要見點(diǎn)肉，除夕夜全家吃團(tuán)圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年也過了，節(jié)也過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最后只剩下一個(gè)豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃。
龍王是管降雨的，所以農(nóng)民要把最好的祭品供上給龍王吃。后來，“二月二”吃豬頭肉的習(xí)俗就保留了下來，成了吉祥的象征。
“龍?zhí)ь^”這天南北各地的風(fēng)俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習(xí)慣依舊不變。北方以卷春餅、吃餃子等面食為主，而在南方，米飯、咸粥等稻谷類食物成了桌上的主角。
這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫吃“龍須”，吃炸糕叫吃“龍膽”，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜團(tuán)子叫吃“龍蛋”，吃米飯叫吃“龍子”。
1、食龍耳
所謂龍耳就是餃子，因?yàn)轱溩有螤罴认笤獙氂窒蠖洌虼嗽诙露@天吃餃子稱之為“食龍耳”。在舊時(shí)，我國北方地區(qū)的百姓每逢年節(jié)都要吃餃子，因?yàn)轱溩釉谄綍r(shí)是不易吃到的，只有到了過年過節(jié)才能吃到包著肉菜的餃子，一方面解饞，一方面討一個(gè)好彩頭。因?yàn)轱溩永锛扔腥庥钟胁耍 叭獠恕敝C音“有財(cái)”，希望自己能天天有財(cái)。
2、吃春餅
吃春餅也叫做“吃龍鱗”，因?yàn)槭终拼笮〉拇猴灳拖袷且黄凝堶[一樣。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜，如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
3、吃炒豆子
在我國西北、山東等地有二月二吃炒豆子的習(xí)俗，稱為炒蝎豆。據(jù)說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。山東鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黃豆炒制，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾干，到二月二天炒好。有的蝎豆還粘上糖面，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，傳說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲，因此各家會將自己炒的互相換著吃。孩子們走到哪家，便念叨著流傳的俗語，“二月二，炒蝎子爪(既炒的黃豆)，大娘嬸子給一把”。
4、吃芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。過去人們常用食療的方法來抵御百病，因?yàn)榻娌酥泻写罅康娜~綠素及維生素C，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強(qiáng)抵抗力，對人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。
1、二月二，龍?zhí)ь^，拍床頭，金子銀子家中流;拍墻頭，富貴吉祥全都有;拍饅頭，幸福甜蜜不離手;拍拍自己的大頭，嘿嘿!春秋大夢醒了沒有?
2、二月二，讓“吉祥”為你整裝，讓“快樂”為你添彩，讓“幸福”為你化妝，讓“如意”為你布置，等你這個(gè)人中龍，昂起頭，大步邁向人生的輝煌!祝你吉祥!
3、抬起頭，將精神抖擻，把煩惱拋卻。萬物復(fù)蘇時(shí)節(jié)，沐浴春光，漫看春色。二月二，龍?zhí)ь^，一切都是好兆頭，愿春天明媚你的心情，愿幸福與你同行!
4、二月二，龍?zhí)ь^，溫暖祝福送君旁，工資翻番不斷漲。事業(yè)騰飛放光芒，愛情甘甜心芬芳。祝大家：仰首是歡笑，俯身更逍遙!
5、二月二，龍?zhí)ь^，龍神駕馭幸運(yùn)舟，風(fēng)調(diào)雨順慶豐收;好事成雙有緣由，快樂加倍無煩愁，吉祥如意更長久，愿你好運(yùn)綿綿無盡頭!
6、有一件很重要的事必須你親自來辦，流程如下：睜大眼，攤開手，把脖子使勁向后仰。好，這就是傳說中的龍?zhí)ь^。二月初二，愿你抬得快樂，抬出幸福。