春分，二十四節(jié)氣之一，是春季第四個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽黃經(jīng)達(dá)0°，于每年公歷3月20日或3月21日交節(jié)，那么以下是小編為大家準(zhǔn)備了盤點(diǎn)春分節(jié)氣有什么含義，歡迎參閱。
春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結(jié)束。春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。我國(guó)古代習(xí)慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時(shí)間相等，所以古代春分秋分又稱為“日夜分”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。
春分后，我國(guó)南方大部分地區(qū)越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段。華中有"春分麥起身，一刻值千金"的農(nóng)諺。南方大部分地區(qū)各地氣溫則繼續(xù)回升，但一般不如雨水至春分這段時(shí)期上升得快。3月下旬平均氣溫華南北部多為13℃至15℃，華南南部多為15℃至16℃。高原大部分地區(qū)已經(jīng)雪融冰消，旬平均氣溫約5℃至10℃。我國(guó)南方大部分地區(qū)等河谷地區(qū)氣溫最高，平均已達(dá)18℃至20℃左右。
立蛋
“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國(guó)習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味。
祭祖
早在周朝時(shí)，就有了春分祭日之儀式。據(jù)《禮記》記載“祭日于壇”，之后這一習(xí)俗就在歷代相傳下來?！比諌湓诒本┏栭T外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神(太陽)的地方。
送春牛
春分到，送出春牛圖。什么是春牛圖?把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，再印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的俗語，每到一家更是即景生情，說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民家里都要吃湯圓，還要把十多個(gè)或二三十個(gè)不包心的湯圓煮好，用細(xì)竹叉扦好置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
踏青、放風(fēng)箏
春分后，人們紛紛開始踏青出行，戶外活動(dòng)中，放風(fēng)箏是一個(gè)重要項(xiàng)目。在古代，春分時(shí)還有簪花喝酒習(xí)俗，這一天，無論男女老少都會(huì)簪花。
風(fēng)箏，古時(shí)稱為“鷂”，北方謂“鳶”，至今已有2000多年的歷史。“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽，古時(shí)的風(fēng)箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風(fēng)箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。后來，風(fēng)箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風(fēng)箏。
1、吃春菜
昔日四邑有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?，慢慢地這也成了一個(gè)習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
2、蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
3、驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營(yíng)養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美食。
4、太陽糕
“太陽糕，步步高”。依照舊時(shí)老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請(qǐng)”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。不但“太陽糕”的寓意美好，而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。
春分古時(shí)又稱“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，并非傳統(tǒng)節(jié)日，而是一個(gè)指示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要節(jié)氣，從它的別名中亦可見一斑。
春分時(shí)晝夜等長(zhǎng)，其后陽光直射位置逐漸北移，逐漸晝長(zhǎng)夜短。西漢董仲舒在《春秋繁露·陰陽出入上下》中提到：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
《明史·歷一》則說：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽行至此，乃晝夜平分。由于與農(nóng)事活動(dòng)密切相關(guān)，民間還留下了“春分無雨劃耕田”“春分有雨是豐年”的說法。
1、多甜少酸
祖國(guó)醫(yī)學(xué)表示，當(dāng)肝氣旺盛的時(shí)候，脾胃會(huì)變得很虛弱，這個(gè)時(shí)候若是在大量進(jìn)食酸味的食物，會(huì)導(dǎo)致肝氣過盛，從而造成脾胃受損還。所以說，春分節(jié)氣將至，人們要注意少吃點(diǎn)酸味的食物。相反，應(yīng)該增加甜味的食物進(jìn)食，比如說蜂蜜、大棗等，幫助滋養(yǎng)脾胃，保護(hù)肝臟健康。
2、吃應(yīng)季食物
季節(jié)不同對(duì)應(yīng)的食物也是不同的，想要養(yǎng)生的話，就要選擇應(yīng)季食物進(jìn)食。在春季的時(shí)候，自然要吃一些新鮮的，比如說豆芽、春韭、香椿、菠菜、豆苗、春筍等等。還有就是，春季很多野菜長(zhǎng)出來，大家可以去田野上挖掉野菜吃一吃。
之所以推薦吃應(yīng)季食物，那會(huì)因?yàn)檫@些蔬菜中富含維生素、礦物質(zhì)，吃了以后能夠維持各種元素之間的平衡。而且新鮮的應(yīng)季蔬果，能夠提供的營(yíng)養(yǎng)素更多。