臘月二十五習(xí)俗介紹
“二十五，做豆腐”。因“腐”與“?！庇邢嗨频陌l(fā)音，做豆腐就意味著來(lái)年收獲幸福和福氣。傳統(tǒng)文化中，這一天的民俗活動(dòng)主要還有接玉皇、照田蠶、千燈節(jié)、趕亂歲等?，F(xiàn)在，人們大多都不會(huì)自己做豆腐，但在農(nóng)村，很多做豆腐的店鋪在這一天會(huì)非常熱鬧，這天會(huì)是全年生意最好的一天。當(dāng)然，人們除了搶購(gòu)豆腐以外，還會(huì)在窗戶和門上把“?！弊值怪N上，倒福倒福，福到福到，表達(dá)了希望“幸福、福氣”來(lái)到家里的美好愿景。
“臘月二十五，推磨做豆腐”，漫長(zhǎng)的冬天快要結(jié)束，即將進(jìn)入到新的一年。春節(jié)是“一元復(fù)始”的標(biāo)志，人們對(duì)于過(guò)年都倍感親切，同時(shí)也形成了很多不同的地方年俗特點(diǎn)，臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于臘月二十五親自下界，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。所以，當(dāng)天可不能亂說(shuō)話哦。
“二十六，去割肉”。這一天家家戶戶要?dú)⒇i割年肉，開(kāi)始置辦年貨。記得小時(shí)候，生活條件一般，物資也比較匱乏，大多數(shù)人家只有在過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃到肉。人們?cè)谶@一天，會(huì)把自家養(yǎng)了一年的豬宰殺掉，自已留一部分，也會(huì)賣一部分，開(kāi)始著手籌備過(guò)年的肉食。
臘月二十六，殺豬割年肉。
在古代，所謂殺豬，是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉，是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過(guò)年吃的肉。
在許多地方，“年肉”講究要吃紅燒肉。
肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火、富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是很多人在這一天期盼的。