在大年初一這天，開門之后要先燃放鞭炮，這個叫做“開門炮仗”。以下是小編整理的大年初一有什么講究，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
大年初一有什么講究
1、開門炮仗
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。
2、拜神
同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開始了。
3、吃齋
吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。
4、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中國人的傳統，寓意著“節節高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
6、吃餃子
除夕、大年初一吃餃子是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。
開門炮仗
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。
拜神
同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。
吃齋
吃過了年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味著“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
拜年
春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。
給壓歲錢
過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。
不殺生，不掃除
每逢過年，都有很多約定俗成的習慣要遵守，俗稱年禁。比如大年初一這天忌殺生，因為殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。
燒頭爐香
除夕夜歲交子時，男女老少爭相去本村神廟、或宗廟燒頭爐香，人們認為奪冠者來年必交好運，全家會康泰平安。
點火動土
甘肅俗諺：“有吃沒喝，三十晚夕一盆大火。”除夕夜歲交子時，家家當院點燃大火，鳴放鞭炮。家長并從東西南北四方各挖一镢頭，之后將镢頭插在火爐之中。其寓意一是驅除年鬼，一是預示來年必紅紅火火，一是酬祭太歲，從此四處可以動土。
大年初一能洗澡，但是在很多地方的傳統習俗下，正月初一是不宜洗澡、倒垃圾、潑水、洗頭、掃地、洗衣服。因為是農歷新年的第一天，不可以進行清潔清洗類的活動，否則會錢財遺失外泄。初一不洗澡的說法來自于佛教，規定信佛者初一十五要誦經、吃齋、敬佛。
大年初一一般指正月初一。正月初一，是農歷正月的頭一天;又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。春節俗稱過年，是中國最重要最盛大的傳統節日，主要的民俗活動有拜年，放鞭炮，貼春聯，給壓歲錢。隋代杜臺卿在《玉燭寶典》中說：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。”
在編制農歷時，為使一個月中任何一天都含有月相的意義，即初一是無月的夜晚，十五左右都是圓月，就以朔望月為主，同時兼顧季節時令。
農歷其年份分為平年和閏年。平年為十二個月;閏年為十三個月。月份分為大月和小月，大月三十天，小月二十九天，其平均歷月等于一個朔望月。
“年初一，不吃稀”也是春節的重要忌諱之一。說的是在大年初一這天，一日三餐不可吃稀飯，否則這一年當中，出外旅行時一定會碰到下雨。無論是誰，出門遠行都盼望著遇上晴朗的好天氣，不希望被淋雨。果真應驗的話，人們過年吃飯時當然應當小心謹慎為是。
之所以不吃稀，還有別的妨礙，那就是對下一代年輕人不利。
稀飯，不少地方又稱為“粥”或“糊涂”，很容易讓人聯想起“發昏”、“拎不清”、“不明白”、“不清醒”等含義。尤其對于小孩子來說，如果過年吃稀，就可能讀書識字算術犯糊涂，不會干活。還有的說，如果孩子年初一吃稀，就會忘記了老娘家的親戚。
更為重要的是，“稀”意味著“薄”，年節吃稀，意味著一年吃喝不足;“年初一，不吃稀”，則象征著過去和將來的一年里豐衣足食，生活富裕。
傳統的民間習俗之中，大年初一這一天是絕對不可以出遠門的，眾所周知的，知道春節有一個非常隆重的重要意義是團圓，能夠一家人和和氣氣的在一起過年，是春節最主要的目的也是新的一年開始最美好的部分，所以在這個時候不會建議出遠門。
首先是因為要聚集在一起才能過上比較幸福簡單的生活，大年初一各家都要上香，給先人百拜年上香，出門怕沖撞先人穢氣。中國人比較重視大年初一這一天，意味著一年內的兆頭，所以不能出什么意外的，出了意外就說明一年都不順。不出門就不會遇到問題，相對來說更好。百姓中流傳的，比如“三六九出門走，二五八回到家”，討個好口彩，高興就好。百姓們還認為，初一十五不宜出門，這個倒是有點科學道理。