立冬是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，象征冬季來臨的節(jié)氣，也是一年中氣溫下降速度最快的時(shí)節(jié)。立，建始也;冬，終也，萬物收藏也。農(nóng)民伯伯結(jié)束了一年的田間勞作，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫。下面是小編帶來的立冬的簡單介紹，還有立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗，感興趣的朋友來瞧瞧吧。
立冬節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
氣溫下降變化明顯
隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫，人們習(xí)以為常。從10月下旬開始，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們，平均氣溫一般為12℃至15℃。
綿雨已結(jié)束，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后，陽光照耀，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫。
此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí)，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬。
熱帶氣旋，強(qiáng)弩之末
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng)。
1、迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”
2、賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。
南方地區(qū)
人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。
潮汕地區(qū)
立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。
北方地區(qū)
在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
據(jù)說，餃子早在三國的時(shí)候就有了，不過那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
立冬時(shí)節(jié)，太陽到達(dá)黃經(jīng)225°，地球位于赤緯-16°19‘，北半球的太陽高度變小。從氣候上說，意味著風(fēng)雨、濕度、氣溫等，自秋季向冬季轉(zhuǎn)變的節(jié)點(diǎn)之上。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。
“立”是建立、開始的意思，“冬”是終了和萬物收藏的意思。這個(gè)時(shí)候，大部分地區(qū)秋季的農(nóng)作物都已收割完畢，需要進(jìn)入儲(chǔ)藏階段。天氣逐漸寒冷，動(dòng)物們也開始準(zhǔn)備過冬的食物，尋找冬眠的地方，好安穩(wěn)地度過一個(gè)冬天。
為此，立冬的含義，就是冬季開始、萬物收藏的意思。
左河水《立冬》：“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼，疏木搖空半綠黃。四處修堤防旱澇，萬家曬物備收藏”。
作者通過寫實(shí)的手法，描寫了中國大部分地區(qū)的立冬節(jié)氣情景。尤其是，對(duì)人們抓緊進(jìn)行農(nóng)作物的收割收藏，及建設(shè)水利、農(nóng)田工程