其實，一開始24節氣并不是一起出現的，而是先出現幾個，后面才慢慢演變成現在的24節氣。其中，立春、立夏、立秋以及立冬這四個節氣是出現得相對較早的，它們也各自有自己的由來歷史和習俗習慣。那么，你知道立冬的來歷和風俗是怎么嗎?一起來看看下面的立冬節氣的由來和風俗。
立冬節氣的由來和風俗
最早立冬節氣的由來就是為了確立冬季，后來人們習慣了二十四節氣，到了立冬節氣，就知道冬季的正式到來了。我國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“四立”作為四季的始點。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國傳統上把立冬作為冬季的開始。
立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，時間在每年的11月7-8日左右，也就是太陽黃經到達225度的時候。這個時候北半球的地表熱量越來越來，即使之前儲存了一定的熱量，隨著立冬的時間推移，氣溫會越來越低，嚴寒的冬季已經不遠了。立冬是冬季的開始，“立”是建立、起始的意思，“冬”除了冬天的意思，也是收藏、儲存的含義，表示將深秋豐收的糧食儲存以備過冬。
相傳在東漢末年，醫圣張仲景在湖南為官，在他辭官歸鄉的時候，看到南陽的百姓們饑寒交迫，甚至都凍傷了兩只耳朵。此時正是冬季，傷寒流行，許多百姓衣不蔽體的，張仲景于心不忍，就地搭建了一個醫棚，收治這些窮人。他用一些羊肉、辣椒和驅寒的藥材一起熬制，再用面皮包成耳朵的形狀，煮熟后分給窮人吃，吃完后，大家的耳朵都治好了。后來每逢立冬和冬至，人們都會把面皮捏成耳朵形狀，包上餡煮湯吃，久而久之，就成了現在立冬吃餃子的傳統了。
立冬由來
春秋時期，人們用土圭(立桿測影)測量日影長短。日影最長、太陽移到最南端一天，定做冬至。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。
“立冬”節氣，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。