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立冬后能吃白菜嗎
立冬后能吃白菜。大白菜是秋冬季節的蔬菜，立冬標志著冬季的來臨，這個季節里的大白菜新鮮脆嫩，營養豐富，很多人會選擇大白菜作為此時期的主要蔬菜。
立冬之后的白菜好吃。白菜生長周期為8-9個月，立冬之后的氣溫較低，光照條件逐漸變好，這會導致白菜的纖維部分較少，口感變得鮮嫩爽滑。
立冬白菜有很多種做法，以下是一種做法供您參考：
1.準備食材：大白菜幫300克、五花肉100克、大蔥5克、姜5克、鹽5克、料酒10克、老抽10克、生抽10克。
2.先把大白菜幫切成2-3厘米的方片；五花肉切成大一點的塊；蔥切段，姜切片。
3.把五花肉切成小塊，加入少許鹽，料酒，生抽，老抽，蔥段，姜片拌勻，腌制10分鐘。
4.鍋中倒入油，油熱后倒入腌制好的五花肉塊，小火煎至五花肉塊微黃，肉微微出油后盛出備用。
5.鍋中留底油，倒入切好的白菜幫，翻炒至變軟，然后加入煎好的五花肉塊，加少許鹽調味，繼續翻炒。
6.待五花肉塊和白菜幫炒勻后即可出鍋。