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          香蕉的功效與作用

          | 柏鴻

          相信香蕉是大家都知道的最普通的水果,香蕉香甜、柔順,不但味道鮮美,而且藥用價值不菲。那么吃香蕉有什么功效和益處呢?大家一起來看看吧!希望大家喜歡,僅供大家參考學習,喜歡的可以收藏一下以免走失!

          香蕉的功效與作用

          香蕉簡介

          香蕉味香、富含營養,植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形,有的長達3~3.5公尺(10~11.5尺),寬65公分(26寸),10~20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂,由假桿頂端抽出,花多數,淡黃色;果序彎垂,結果10~20串,約50~150個。植株結果后枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。原產亞洲東南部,臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。

          香蕉營養

          香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

          香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果,幫人創造開心。而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白質1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

          香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁,而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,開心起來。

          香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養。

          香蕉適宜人群

          香蕉延年益壽,老少皆宜,是減肥者的首選。其適宜發熱、口干煩渴、喉癌、大便干燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌癥病人及放療、化療后食用;適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性干咳者食用;適宜飲酒過量而酒酲未解者食用;適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用;同時,對便秘、消化不良等癥狀,有良好效果;適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

          香蕉不適人群

          1:體質偏虛寒者

          香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉,像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉,以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者,也最好不要吃香蕉。

          2:空腹的人

          香蕉是可以促進胃腸道蠕動的,如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作,長期空腹吃香蕉不利于身體健康。為什么不能空腹吃香蕉呢?因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物,在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動,促進血液的循環,增強心臟的負荷,容易導致心肌梗塞。

          3:關節炎患和糖尿病患者

          香蕉的含糖量是比較高的,會使血液循環減慢,代謝物堆積。關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉,否則會加重病情。

          4:腎炎患者

          腎炎患者是不可以吃香蕉的,因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素,腎炎患者的派濾功能比較差,香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調,進而促進腎病的加重,所以腎病患者最好不要吃香蕉。

          食用香蕉對身體有什么好處?

          1、由于香蕉中淀粉含量很高,所以容易飽腹,加上淀粉在體內轉化為糖需要一定的時間,因此不會產生過多的能量(能量食物)。在這方面,香蕉是減肥首選的一種好食物。

          2、胃腸道潰瘍的患者經常服用保泰松,常常會導致胃出血。香蕉中含有一種可以預防胃潰瘍的化學物質,它可以刺激胃黏膜細胞的生長繁殖,產生更多的粘膜保護胃。

          3、潤腸腸道,香蕉含有豐富的可溶性纖維,即果膠,可以幫助消化,調節腸胃功能。

          4、幫助睡眠,香蕉對失眠或情緒緊張的人也有療效,因為香蕉含有含有氨基酸的蛋白質,有舒緩神經的作用,所以睡前吃點香蕉,可以起到一些鎮靜的作用。市場上的香蕉品種很多,如何選擇高質量的香蕉,那需要一定的方法和經驗。

          5、減肥,由于香蕉淀粉含量很高,所以容易飽腹,加上淀粉在體內轉化為糖需要一定的時間,因此不會產生過多的能量(能量食物)。在這方面,香蕉是減肥首選的一種好食物。

          食用香蕉有哪些禁忌要注意?

          1、不要空腹吃香蕉

          據說香蕉可以充饑,但不能空腹吃很多。由于香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常人群,大量攝入鉀和鎂可使體內鈉、鈣失衡,對健康不利。因此不要空腹吃香蕉太多。

          2、香蕉和土豆不能一起吃,一塊吃,老年人會長老年斑,年輕人會生色斑。

          3、香蕉不能與芋頭一起吃,同吃會導致腹脹。

          4、香蕉不能與牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。

          5、香蕉和紅薯不能一起吃,吃了會出現不良的生化反應,導致身體不適。

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