芒種在陽歷的幾月份
芒種是陽歷的六月,二十四節氣分布于一年十二個月份,二十四節氣是由十二節和十二氣組成的。芒種最為二十四節氣之一,是夏季的第三個節氣,芒種是二十四節氣中的第9個節氣,更是干支歷午月的起始;時間點在公歷每年6月6日前后。芒種字面的意思是有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。芒種后,我國華南東南季風雨帶穩定,是一年中降水量最多的時節,長江中下游地區先后進入梅雨季節,雨日多,雨量大,日照少,有時還伴有低溫,常見的天氣災害有龍卷風、冰雹、大風、暴雨、干旱等。
我國古代將芒種分為三候:"一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。"意思是,在芒種節氣后,螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現,并且感陰而鳴;與此相反,能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥,卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫,此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。
每年公歷6月6日或7日節令交芒種,這天太陽到達黃經75度,當日正午,用圭表測日影,影長為古尺二尺四寸四分,相當于今天的0.585米,夜晚觀測北斗七星的斗一柄正指向巳的方位,也就是南偏東,這個階段一般在農歷四月底或五月初,又叫午月。這時菖蒲已經成熟了,所以又叫蒲月,也叫榴月、皋月、惡月。
芒種時節麥子也已成熟了,田野中麥浪滾滾,一片金黃,綠樹點綴在麥田中,黃綠相間,“麥倒一把鐮”,麥客們脖子上搭著白毛巾,彎腰弓步,用鐮刀飛快地收割著麥子,后邊的人)I1麥稈編成草繩捆成麥捆,有規律地擺在田野中,收割的人不時地直起腰用白毛巾擦去汗水,抬眼遠望豐收的麥田,自是喜上眉梢,他們收割的速度又加快了。“小滿趕天獷芒種趕刻”。芒種是農民一年中最忙碌的時節,這甘寸節是用分秒來計算的。要知道這個季節經常會有異常天氣。“種在地里都是草,收回囤里才是糧”“麥收如救火”,人們于是把搶收小麥叫做虎口奪糧、龍口奪食,這里的“虎”指大風,“龍”指暴雨。“麥黃西南風,麥收一場空”,如果收割不及時,一場大風,或者一場暴雨,就會使人們眼見到手的豐收成果受到嚴重損失。
芒種時節,水稻、棉花等農作物生長旺盛,需水量多,適中的梅雨對農業生產十分有利;梅雨過遲或梅雨過少甚至“空梅”的年份作物會受到干旱的威脅。但若梅雨過早,雨日過多,長期陰雨寡照,對農業生產也有不良影響,尤其是雨量過于集中或暴雨還會造成洪澇災害。“圩田好作,五月難過”的農諺體現了在抗災能力極低的舊社會農民對梅雨成災的憂慮。在“樣樣都忙”的芒種之時,防汛抗災工作千萬不可放松。
時至芒種四川盆地麥收季節已經過去,中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機。“東風染盡三千頃,折鷺飛來無處停”的詩句,生動的描繪了這時田野的秀麗景色。到了芒種時節,盆地內尚未移栽的中稻,應該抓緊栽插;如果再推遲,因氣溫提高,水稻營養生長期縮短,而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害,產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲,不但干旱的影響會加重,而且待到秋來時溫度下降,不利于薯塊膨大,產量亦將明顯降低。農諺“芒種忙忙栽”的道理就在這里。
“芒種糜子急種谷”,糜子是一種生長期最短的禾本科植物,早熟品種80天可以成熟,即使晚熟品種,也不超過100天就能成熟。它是大秋作物最后播種的莊稼。所以華北地區遇到天早無雨,其它作物誤了節氣時,多用它來彌補,同樣能獲得好收成。在正常的情況下,芒種種糜子時,種谷也可以成熟,但谷子比糜子生長期長。
芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節。此時我國絕大部分地區的農業生產處于“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節。
忙夏收,是因為麥已成熟,若遇連雨天氣,甚至冰雹災害,會使小麥無法及時收割、脫粒而導致倒伏、落粒、穗上發芽、爛麥場。必須抓緊一切有利時機,搶割、搶運、搶脫粒。忙夏種,是因為夏大豆、夏玉米等夏種作物的生長期有限,為保證到秋霜前收獲,必須提早播種栽插,才能取得較高產量。
忙夏管,是因為“芒種”節氣后雨水漸多,氣溫漸高,棉花、春玉米等春種的莊稼已進人需水需肥與生長高峰,不僅要追肥補水,還需除草和防病治蟲。否則,病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災害同時發生或交替出現,春種莊稼輕則減產,重則絕收。
我國長江中下游地區也在此時進人黃梅季節。梅雨天的普遍特征是雨日多、雨量大,溫度高、日照少,有時還伴有低溫。我國東部地區全年的降雨量約有1/3(個別年份為1/2)都是梅雨季節下的,長江中下游地區梅雨一般出現于6月后。這時,正是水稻、棉花等作物生長茂盛、需水較多的季節。
梅雨形成的原因是冬季過后,冷空氣強度減弱北退,南方暖空氣相應北進,延伸到長江中下游地區,但此時北方的冷空氣仍有較強勁勢力,于是冷暖空氣在江淮流域對峙,形成準靜止鋒,出現了陰雨綿綿的天氣。
送花神
農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,始于明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
開犁節
浙江省云和縣有“開犁節”,在農歷二十四節氣的芒種節那天舉辦。
在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說:牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結果導致野草瘋長拯救了牲畜,而農田被野草淹沒使農人無法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。
開犁是云和梅源一帶山區農民啟動春耕的時令體現,過去把“開犁節”叫做“牛大王節”。