芒種的寓意
芒種意味著仲夏時節(jié)的正式開始，其字面上的意思就是“有芒的麥子可以收了，有芒的稻子可以播種了”，這也寓意為人生的大事，其是有種才有收的，即有付出才會有回報。芒種的傳統(tǒng)習(xí)俗有很多，比如送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅等。
芒種又可以叫做“忙種”，這是一個典型的反應(yīng)農(nóng)業(yè)物候氣象的節(jié)氣。忙種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，其也是夏季的第三個節(jié)氣。芒種是農(nóng)業(yè)最為繁忙的時節(jié)，其不僅要收，還要播種。
不同地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗也是不一樣的，貴州東南部的青年男女在芒種的前后都有打泥巴仗的活動;在南方人們還要煮梅，因為每年的五六月份是梅子成熟的時節(jié)。
送花神
農(nóng)歷農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。有迎花神，也有送花神，一迎一送。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
安苗
芒種安苗習(xí)俗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
煮梅
每年五六月，是南方梅子成熟的季節(jié)。新鮮梅子大多味道酸澀，便有“煮梅”之俗。三國時便有“青梅煮酒論英雄”的故事，古詩詞中也常見“青梅煮酒”的說法。
吃君踏菜
在一些地區(qū)，芒種時節(jié)有吃君踏菜的習(xí)俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜。吃君踏菜，寓意人們像君踏菜那樣具有強大的生命力，常年精力充沛，健康長壽。
芒種的意思是6月是農(nóng)民播種最繁忙的季節(jié)，這是盛夏將至的表現(xiàn)，下面來具體介紹下芒種的由來。
芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，此時太陽到達(dá)黃經(jīng)75度。“芒種芒種，樣樣都忙。”
《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
芒種前一個節(jié)氣是小滿，后一個節(jié)氣是夏至。芒種開始雨量充沛，氣溫顯著升高，氣候更是復(fù)雜多變。芒種時期長江中下游一帶進(jìn)入梅雨期，常伴有多雨潮濕天氣。
1、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，可以增強人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要注意的一點就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經(jīng)過一些加工之后才可以食用。
2、君踏菜
寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。君踏菜是一種對人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節(jié)氣的時候吃，同時因為它也是一種可以保護(hù)肌膚的蔬菜，所以一些女孩子非常喜歡君踏菜。
3、雞蛋
芒種節(jié)氣吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節(jié)氣有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見的一種食物，具有補氣血的作用，需要注意的一點是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
4、茶
為迎接芒種節(jié)氣，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說在芒種喝茶，可以保證整個夏天都不會犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璐_實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的愿望而已。
生菜
生菜是不少朋友夏季比較喜歡的一種蔬菜，吃起來非常的清爽。生菜的生長速度非常快，一般種植后一個月左右就能夠采摘食用了。不過要注意的一點就是生菜的葉片當(dāng)中的水分含量非常高，夏季溫度過高的時候注意適當(dāng)?shù)恼陉枺苊馊~片出現(xiàn)灼傷或者水化等情況。
紅薯
黃河附近土壤呈砂質(zhì)，非常適合種植紅薯，種植出來的紅薯不僅形狀好看，味道也非常的好。家中每年也都會種植一些紅薯。老家河南這邊每年在麥?zhǔn)罩缶蜁N植紅薯，一般在每年的十月下旬左右的時候就能夠收獲了。
玉米
家中種植有玉米的朋友應(yīng)該不少，科學(xué)興農(nóng)老家這邊也有不少農(nóng)戶會專門種植玉米，一般也都是選擇種植夏玉米，種植時間一般也都是在麥?zhǔn)者^后，六月中旬左右開始，也就是芒種過后的十天左右種植玉米。