春節貼門神的分類
為了祈求一家的福壽康寧,許多地方的人們還保留著貼門神的習慣。據說,大門上貼上兩位門神,一切妖魔鬼怪都會望而生畏。
據資料記載,門神形象一般被劃分為三類,即文門神、武門神、祈福門神。文門神即是身著朝服的文官,武門神即武藝高強的武將形象,祈福門神即為福、祿、壽三星。
而門神還因建筑類別的不同,讓其看守的大門也相當講究。如,民宅門神多是神荼和郁壘,佛寺中的門神為四大天王,帝廟門神為“雙護太監”,衙署門神則為朝官和武將,神廟門神多為尉遲恭和秦叔寶。而在泉州的東西塔中還有一對守塔門神為哼哈二將。
在大戶人家,以及農村的院門外一般貼武門神,如神荼、郁壘,秦叔寶、尉遲恭,趙匡胤、李克用,張飛、關羽等武將;有影壁的還要在影壁沖街門的一面貼上鐘馗;而文官門神主要貼于院內堂屋門上,以天官居多,最受百姓歡迎。
有的門神畫中天官慈祥地攜帶五個童子,五童子手中各持鮮桃、石榴、佛手、春梅和吉慶漁燈,俗稱“五子登科”。另外還有文財神、五路財神、麒麟送子、加官俸祿等,都為百姓喜聞樂見。
春節,顧名思義就是春天的節日。春天來臨,萬象更新,新一輪播種和收獲季節又要開始。人們有足夠的理由載歌載舞來迎接這個節日。于是,節前就在門臉上貼上紅紙黃字的新年寄語。當春姑娘來到門口時,會念一遍寄托新一年美好愿望的句子,這一念,好運真的來了。同樣寓意的事情還有掛大紅燈籠和貼“福”字及財神像等,“?!弊诌€必須倒貼,路人一念“福倒了”,也就是“福到了”。
春節的另一名稱叫過年。“年”是什么呢?是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物?!澳辍币粊恚瑯淠镜虮?,百草不生;“年”一“過”,萬物生長,鮮花遍地?!澳辍比绾尾拍苓^去呢?需用鞭炮轟,于是有了燃鞭炮的習俗。1993年,北京市人民政府頒布了禁放煙花爆竹的法律,使這一沿續了幾百年的習俗成為歷史。
春節是個親人團聚的節日,這一點和西方的圣誕節很相似。離家的孩子這時要不遠千里回到父母家里。真正過年的前一夜叫團圓夜,家人要圍坐在一起包餃子。餃子的作法是先和面,“和”字就是“合”;餃子的餃和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚了。
節日喜慶氣氛要持續一個月。正月初一前有祭灶、祭祖等儀式;節中有給兒童壓歲錢、親朋好友拜年等典禮;節后半月又是元宵節,其時花燈滿城,游人滿街,盛況空前,元宵節過后,春節才算結束了。
餃子
正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。
這個風俗開始于明朝初年,原來“交子”的諧音便演變為“餃子”。初一破曉,北方人家家戶戶吃餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子里。吃到硬幣的人,象征新年發財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康長壽等。
年糕
春節吃什么傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫萬年糧米,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數民族習慣吃糯米粑粑。
元宵
南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗?!≡?,道教稱之為“上元節”。據元代伊土珍《(女郎)環環記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團團如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨。
可見元宵節吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。
春餅
春節吃什么傳統食物?立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛,皇帝并以之賜近臣百官,當時的春盤極為講究:“翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤直萬錢”。
民間也用以互相饋贈。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時就曾命廚師作春盤,并作詩日:“昨朝春日偶然忘,試作春盤我一嘗。本案初開銀線亂,砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白,細剪萎蒿點韭黃。也與何曾同是飽,區區何必待膏梁”。
春餅發展到今天,形制隨地而異,食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇,或小如荷甲。
1、飲食
春節養生,最主要的是肝臟,要做到養肝護肝,飲食是很重要的,對于一些溫性的食物應該多吃,例如姜蔥蒜等,有助于驅寒,還具有殺菌防病的功效。對于雞肉、魚類、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品,也是必不可少的。在春節中期,山藥、蜂蜜等可以適量多吃。過酸或過于油膩的食物不應該吃那么多,羊肉、狗肉以及辣椒等不應該吃那么多,否則會導致肝氣過盛而損害脾胃。我們可以適當喝些赤豆湯、酸梅湯等,可以去熱;或是吃些紅棗,有助于養脾。
2、切莫貪杯
春節期間,大家豆子啊聚會,在飯桌上又怎么會少了酒的參與呢?在春節期間因為喝酒而出事的事例也有很多。其中因為酗酒導致中風、胰腺炎發作及肝病加重的,所以大家在飯桌上一定要記得不要貪杯哦。
因此,節日期間切莫貪杯,烈性酒最好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友不要頻頻敬酒,切不可斗酒,酗酒。
3、運動
春節還是有點冷,很多人還是懶得運動的,太冷經常蜷縮著身體,這也是不好的現象。人想要身體健康,就應該多做運動,尤其是戶外活動。在戶外散散步,耍耍太極,不僅能夠調節自己的情緒,還有助于提高生理機能和健康水平。在家中也能輕松鍛煉,先平躺,下半身抬起來靠緊墻壁,雙腿、臀部都貼緊墻,然后打開雙腿,保持姿勢一分鐘,然后恢復正常體位。居家鍛煉小動作還有很多,我們如果有興趣的話可以深入研究,對于養生肯定會有一定效果的。
4、精神
在養生方面,精神上市很重要的,我們要保持樂觀愉悅的心情。這樣不會傷肝。做事要心平氣和的,可以去公園戶外散步,陶冶自己的情操,讓心胸開闊。只有是心胸開闊那么自然能夠起到養肝的作用。
活動一:貼春聯
為了可以增加春節的節日氣氛,家家戶戶第一件重要的事情就是貼春聯、年畫、福字,再就是掛上紅燈籠等。紅色的春聯、燈籠有著很好的寓意,代表著紅紅火火。
活動二:準備年夜飯
年夜飯是除夕夜比較重要的一個風俗之一,年夜飯的菜是很講究的,都是有著很好的寓意的,如年夜飯上一定要有魚,表示年年有余;生菜寓意著生財等。
活動三:和家人團聚
每年臨近春節的時候,外出工作的人都會回家過年,無論是身在多遠的地方。在外面的游子,都會回到家鄉與家人團聚,中國人很重視在春節的時候一家人在一起團年。
活動四:放煙花、鞭炮
過年的時候,有很多地方都要放煙花和炮竹,因為這是慶祝過年,也是春節的一種慶祝方式。但一般城市里不讓燃放炮竹、煙花,害怕引起火災。
活動五:拜年
從大年初一開始,我們都要開始走訪親戚,為的是聯絡感情,親戚要有來往,有來有往彼此的親情才會更加深厚。拜年主要是從家中長輩開始,晚輩拜完年之后,長輩是會給晚輩發壓歲錢的。