破五習俗
農歷正月初五,俗稱破五。這一天,許多地方時興一種叫做“趕五窮”的風俗。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從每間房屋里往外頭放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去,讓它們離我們遠遠的,越遠越好。尤其放“二踢腳”(兩響)稱“崩窮”,把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。人們從初一至初四已經四天沒干活了,日出之前放炮崩窮后,要努力干一天活,稱“恨窮”?!捌莆濉币馕吨灰谛碌囊荒昀?,不辭勞苦勤勤懇懇便可過上好日子?!捌莆濉痹绯窟M勞苦大眾祈求吉利、幸福的日子。這天忌串親訪友,也不準串門,說是走親會把晦氣帶到別人家。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋里把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前,一般是不允許搞衛生的,也掃掃地,但只能在屋里掃,垃圾只能先放在屋里的拐角處。特別大年初一,那是一掃帚也不能動的,說是動了就將好運氣弄掉了??傻狡莆暹@一天,卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門,掃到一個角落,便也將鞭炮從屋里放到了屋外,于是拿來一個極大的爆竹,放在那垃圾堆上,點燃了,轟隆一聲,儀式完畢。人們說:這下子,一切窮氣窮鬼都給趕跑了!于是吃飯。
這風俗,在關中,東府西府,都差不多。但在放完大炮以后,所吃食物,不盡相同。西府的隴縣是全縣都吃攪團,說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。據說在渭河河谷一些地方,過年也吃攪團,但不是破五,而是臘月三十,如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團,臘月三十,正月初五,還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團,說是“吃窮飯,除窮根”,又說”糊窮坑”、“填窮坑”。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當。彬縣人說,反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣,這一天也吃攪團,也說是用來填窮坑,并且這一天不能出門串親戚,說是不能讓親戚沾著了窮氣。
最有意思的是鳳翔縣,這是秦人的發祥地,也叫破五,也早起,也搞大掃除,也放大炮,但是吃的食物和吃的講究大不相同,他們是吃餃子。不叫餃子,叫煮角。先一天夜間包好,第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時,須點一支香,在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來,然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說:這是將“五窮”之類趕攏了來,包將起來,煮熟了,吃掉。秦人豪邁,辦事徹底,這樣做,竟不只是趕走“五窮”,而是要趕盡殺絕,有點”食其肉寢其皮”的味道?!拔甯F”也叫“五鬼”。指”智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”等五種窮鬼。曾見于韓愈的《送窮文》。這位詩文大家說,“凡此五鬼,為吾五患”,所以要送而走之。文人無論內心如何思謀,行文總是比較平和,雖屬我的大患,還是客客氣氣送走了吧。到了老百姓便實話實說,“趕五窮”,”填窮坑”,而且動用了爆竹掃帚,不能客氣。這畢竟不是請客送禮。趕盡殺絕,當是其中最為慷慨激昂淋漓盡致者。
天津人破五這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。天津人把不順心的事歸結到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當當,初五晚上放鞭炮,也有避邪免災的意味。原來,大年三十,人們請神時,把臟神給忘了。她氣不過,便找彌勒佛鬧事。彌勒佛滿臉堆笑,就是不答腔。這臟神氣得捶胸頓足,七竅生煙。眼看事情要鬧大了,彌勒佛才開口說:“這樣吧!今天是初五,讓人們再為你放幾個炮,包一次餃子,破費一次吧!”——這就是“破五”的來歷。
舊時,漢族民間過春節有很多迷信禁忌,如不得用生米作飯,婦女不能用針縫紉等諸多禁忌,在過了初五之后即告解除,故而稱此日為“破五”。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,據說,這樣可免除讒言之禍。習慣上,過了“破五節”,商店酒樓五行八作方才正式開張從業。如有鋪面變化、柜臺增減之舉,一般多在初六定奪。
由于地域不同,節日習俗也有差異。在北京一帶,婦女不許于此日串門,串門則不詳。在河南一些地區,人們于此日不勞作,否則本年內遇事破敗。
正月初五,也就是俗稱的“破五”,吃餃子,放鞭炮,原是不少家兒今兒個一定要做的倆事兒。民俗有一說,“破五”前諸多的禁忌,過了今兒個就能破了,人們便往來祝賀新年,各家邀請賀客,飲食嬉戲,新媳婦也該回娘家拜賀長親了。按清代《燕京歲時記破五》所記:“初五日謂之破五,破五之內不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六,則王妃貴主以及各官室等,冠帔往來,互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧?!?/p>
不同的地兒,“破五”這天的過法兒不一樣,就是同一地方,過法兒也不完全一樣。就拿山西來說吧,在晉西北,傳統上這天太陽未出山,要掀起炕席,打掃一些炕土送到野外,外加鳴炮、燒香、敬紙;晉北民間習慣則是用彩色紙剪成人的圖像,小孩子拿到街頭,互相交換。把自己的紙人送給別人,稱為“送走窮媳婦”;把別人的紙人換回來,稱為“得到有福人”;到了晉東南,民間習慣將爛衣服扔到墻外。
“破五”這天,還有個頂重要的事兒,按照舊俗,春節期間大小店鋪從大年初一起就關張了,而到了正月初五這天,家家又都重新開張了。所以,求財也是這一天的重要主題。據說放鞭炮也與求財相關,正月初五零時零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點煙花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發財的希望,但愿財神爺能把金銀財寶帶到家里,在新的一年里大發大富。
山東初五是個重要的民俗節日,既為“馬日”,又為“破五”,還為“財神日”,商家愛選在這一天開業;南方不少地兒則在正月初五祭財神。清代顧祿《清嘉錄》上記著:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭。”在上海,舊俗中正月初四子夜,就備好祭牲、糕果、香燭等物,還得鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。
“破”是打破、突破的意思。正月初五,又稱“破五節”,其宗旨均意在"破除"。
舊時,正月初一到初五有很多迷信禁忌:如不能做新飯、不能說不吉利的話、不能動針線、不能打掃衛生、不能打碎東西等。在過了初五之后,這些禁忌即告解除,故稱“破五”。
這天又俗稱"潑污",即從大年除夕夜開始存留的污水、垃圾可以全部倒掉清除。
破除各種禁忌的“破五節”其實也是在宣告:“年”走了,不用再忌諱了。
正月初五這一天,家家戶戶都要放鞭炮,避邪免災的同時,把“晦氣”“窮氣”“霉氣”從家中趕走。同時也是店鋪開張、祭祀財神的日子,寄托了人們對幸福生活和美好明天的期盼。
破五能出門。在以前的傳統習俗中,破五是一個重大的節日,這一天除了迎財神、放炮、吃餃子外,還不能出門,隨著時代的發展,人們的生活節奏加快,時間開始變得寶貴起來,破五出門的傳統逐漸取消,是故,初五出門的情況也變得常見起來。
北方“破五節”習俗
在“破五”這一天,各地都有不同的風俗,譬如,在北方的大部分地區,人們要吃“老鼠餃子”,并且要連續吃五天,一直吃到正月初十。所謂的“老鼠餃子”,就是把餃子做成老鼠的形狀,在吃的時候,要首先咬破“老鼠嘴”,意思是“破壞掉老鼠的反擊能力”,然后再吃掉正個餃子。另外,在剁餃子餡的時候,必須“剁響”,而且,越響越好,寓意為“剁小人”。
當然,北方地域遼闊,各地的風俗習慣還存在各種差異。譬如,甘肅以及陜西的部分地區,在“破五”這一天要吃面疙瘩一般的“攪團”,意思是“這一天要將所有不如意的事情統統粘住”,然后吃進肚子中“填窮坑”。而在山西翼城地區,“破五”這一天一定要吃刀切面,并把刀切面稱為“切五鬼”。但在山東臨沂、鄒城等地區,“破五”這一天流行吃面,并有“初五吃頓面,一畝打一石(dan)”的俗語在民間流傳。
南方“破五節”習俗
南方地區的風俗習慣與北方會略有不同。在南方的部分地區,在“破五”這一天一定要祭財神。在“破五”這天,人們會早早起床,鳴鑼擊鼓、焚香禮拜敬財神。敬過財神后,人們會吃素餡做的、元寶狀的大包子,俗稱吃“大角子”,用以“填窮坑”。而在南方的有些地區,“破五”這一天還要“拆小人”,方法是:家里的婦女找出幾件舊衣服,然后用剪刀拆掉。據說,這樣做可以避免家庭“走霉運”。
正月初五“破五節”禁忌習俗眾多。民間還有諺語“初一不出門,破五不回家?!彪m說正月初五的這些習俗禁忌是古人的封建迷信,但卻和春節習俗一樣凝聚著中華民族的燦爛文化。就算不遵守,了解一下還是很有必要的。