為什么龍?zhí)ь^要剪頭發(fā)
(其一)
俗語(yǔ)說“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風(fēng)化雨的主宰。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨，滋潤(rùn)萬(wàn)物，素有“二月剃龍頭”的說法。民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人鴻運(yùn)當(dāng)頭，福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。
(其二)
二月二這一天，民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā)，叫“剃喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩子健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。有民諺為證：“二月二，龍?zhí)ь^，孩子大人要剃頭。”
二月二龍?zhí)ь^講究一：在農(nóng)村，二月二龍?zhí)ь^這一天，家家戶戶都會(huì)吃手搓面條，有的地方 也叫“鼓撅”，或者“頂門棍”等，在山東地區(qū)還會(huì)吃水餃，而北京地區(qū)則會(huì)吃春餅，各個(gè)地方有所不同，但是都和鴻運(yùn)當(dāng)頭、寓意吉祥有關(guān)系。
二月二龍?zhí)ь^講究二：除了地域性的區(qū)別，不同的民族在二月二龍?zhí)ь^這一天也有一些不同，不過本質(zhì)上都是祭祖拜神，祈求平安好運(yùn)的意思。比如滿族旗人在這一天都會(huì)起得很早，會(huì)在糧屯里面上香，可以是錠香，也可以是綠香，這種講究是祈求不會(huì)出現(xiàn)意外火災(zāi);而在漢族很多地區(qū)則會(huì)去藥王廟等地方去燒香叩頭，祈保平安。
餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。
驢打滾
老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤(rùn)，有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。
油炸糕
在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)。
春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習(xí)俗源于清代，餅內(nèi)卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。
二月初二是民間的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，據(jù)說這天陽(yáng)氣正盛，東方蒼龍開始迎著東方日出而抬頭的日子，意味著看到希望，也是人們祈禱春耕之節(jié)，祈禱風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，轉(zhuǎn)運(yùn)納福。所以在二月二龍?zhí)ь^的日子理發(fā)表示“從頭開始”時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)，人中之龍有抬頭之日。人們期待中的“抬頭”指的是什么呢?
1、運(yùn)氣“抬頭”
人們?cè)诙鲁醵執(zhí)ь^這天理發(fā)，就是想著借助龍?zhí)ь^的好日子，讓自己沾惹好的運(yùn)氣，使自己這一年有好的運(yùn)氣，做啥都能順順利利的。
2、豐收“抬頭”
農(nóng)民們?cè)诙露堫^節(jié)的時(shí)候祈禱的是這一年種啥都能長(zhǎng)得好，都有大豐收，什么小麥、玉米、水稻、豆類、以及其它雜糧都能豐收到家。
1、剃龍頭
二月初二剃龍頭，一年都有精神頭。
農(nóng)歷的二月初二，無論是走在鄉(xiāng)間集市，還是城里的大街小巷，都會(huì)看到一道亮麗的風(fēng)景線——許多人都在排隊(duì)理發(fā)!一為兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)，新的一年順順利利。
2、采龍氣
早上卯時(shí)，卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí)，出門面向東方深吸氣，此為一吉。
3、擺圍倉(cāng)
二月二圍倉(cāng)是村民勤勞的象征。
圍倉(cāng)的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。
圍好倉(cāng)后，把家中所有的糧食都找出來虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間，還有意撒在倉(cāng)的外圍，象征著當(dāng)年的大豐收，糧食已經(jīng)多得茓子和斗都盛不下了。預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。
4、吃龍食
二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習(xí)俗，都是象征著日子過得吉祥富足。人們形容龍也是從很多動(dòng)物身上找到特征，在龍形象里，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動(dòng)物的影子。人們用豬頭代替龍頭，也是這個(gè)原因。
5、放龍燈
一些沿河地區(qū)還有“放龍燈”的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路，借此娛樂同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
6、開筆禮
二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。
開筆禮是人生的第一次大禮。儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容。現(xiàn)在很多地方也恢復(fù)了這項(xiàng)活動(dòng)。