大年初四迎接灶王爺
供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點燭燒金衣。
1、灶君朝向：常言道“上天言好事，下界保平安”，對于“以食為天”的人們來說供灶王爺是非常重要的一件事情，關乎到來年生活能否富足安康。灶王爺五行屬火一般是貼在灶的旁邊，如你的灶是西向，背面有墻，就貼北面，以此類推，同時忌諱不能貼的太高，以免不接地氣觸犯了灶王爺，就可能無法為家中新一年帶來好運。
2、供品擺放：灶神就是主掌飲食的神仙，所以供灶王爺對于供品的要求是極高的，要擺放九碗菜、九個饅頭，還要筷子大頭朝神仙，小頭朝自己，依次擺在碗旁邊。其次敬煙和敬香，燃盡時續(xù)煙不續(xù)香，香滅則供奉完畢，敬香過程中嘴里念吉利話或者禱告，這樣灶王爺才能更好的保佑全家的人。
傳統(tǒng)的正月初四是迎神的日子，而年前臘月二十四是送神的日子。傳說下界諸神都在送神時升天向玉帝拜年并報告人間行為的善惡，于正月初四再度下凡。繼續(xù)接受祭拜與監(jiān)察人間的善惡，因此，這天必須非常謹慎地迎接神明下凡，故稱為“接神日”。據(jù)說臘月二十四到大年初四這段期間，天界改派其他天神下界巡邏，監(jiān)視一切然后上奏天神。在北方還有個傳說：初四灶王爺要查戶口，因此也不宜離家，家家戶戶都要守在家里，準備豐富的果品，焚香點燭并施放鞭炮，以示恭迎。北方有些農村的風俗，要綁上火神，用玉米梗或麥梗綁在棍子上，點燃后從自己家送到河里去，代表一年家里無火災。
傳統(tǒng)的風俗中，小年最重要的儀式是祭灶。祭灶的傳統(tǒng)大約已經有三千年，最早的文字記載見于《禮記》。灶神是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。灶神又稱灶王爺，灶君，灶君司命，灶神星君。中國民間傳說灶神每年臘月二十三晚(也 有二十四一-說)，上天匯 報，正月初四日返回人間。