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          立冬養生進補方法和注意事項

          | 宋佳

          可能也是因為天氣寒冷的原因,所以在立冬時節,總是會想法設法的進補,害怕身體太虛弱,雖然養生是好的,但是盲目的養生,以下是小編為大家準備了立冬養生進補方法和注意事項,歡迎參閱。

          立冬養生進補方法和注意事項

          立冬養生進補方法和注意事項

          “三九補一冬來年無病痛”

          按我國傳統民間習慣,“立冬”代表著冬季的開始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼?!弊匀唤珀幨㈥査?,各物都潛藏陽氣,以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。

          冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

          冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個冬季過后,人體出現維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內熱的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經常調換品種,合理搭配,補充人體維生素需要。

          立冬進補方法

          俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補的好時機,但要提醒大家的是,進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

          立冬進補注意事項

          立冬補冬,不可盲目“進補”。飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。

          冬季的西北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還應因人而異,因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之別,體(體質)有虛實寒熱之辯,本著人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目“進補”。

          立冬的風俗

          在古代我國一些地區會在立冬這一天舉辦祭祀、宴席等活動,立冬是作為一個重要的節日來慶祝的。冬季是一個享受豐收、休養生息的季節,過去我們是個農耕社會,人們已經進行了將近一年的辛勤勞動,在立冬的這天,大家會休息一下,順便殺雞宰鴨,做成進補食物來補充人體能量,犒勞一家人這一年來的辛苦工作,也是為了增強體質,御寒保暖,做好過冬的準備。

          立冬的物候現象

          中國古人將立冬分為三候:“一候水始冰”,這是流水逐漸凍結的意思;“二候地始凍”,代表著連土地也開始凍結了;“三候雉 入大水為蜃 ”,雉即是指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

          立冬節氣如何注意養生

          1、多“點”水

          冬天雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多于2000~3000毫升。

          2、出“點”汗

          冬季養生要適當動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

          3、防“點”病

          冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復發或加重,應留意防寒保暖,尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激,備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預防呼吸道疾病發生。

          立冬如何保暖

          一、藏陽

          1、宜早睡晚起

          早睡可以養護陽氣,而晚起可以凝固陰精。保證足夠的睡眠時間,才有利于陽氣的生長。日出而作,保證充足的睡眠,適當睡個懶覺也是可以的,有利于陽氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,睡覺過晚。老年人要避免晨練起得太早。

          2、宜調養精神

          俗話所言:“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗?!绷⒍^后,天氣逐漸轉冷,自然界中的許多動物開始冬眠,人的情緒也易低沉。堅持體育鍛煉,不僅能使人的大腦保持興奮狀態,增強中樞神經系統的體溫調節功能,還能提高人的抗寒能力,也是調養精神的好辦法。

          二、藏暖

          1、暖背

          保護陽氣。中醫認為,寒為六淫邪之一,故冬天應保暖避寒,老人尤其要暖好背。

          2、暖頸

          頸部充滿血管和穴位,而冬季又是頸椎病高發的季節,所以立冬之后,盡量穿立領或者戴帽子的服裝,避免血管受寒,預防心腦血管等病。

          3、暖腳

          寒從腳生。立冬之后在睡前,堅持用溫熱水洗腳,并同時搓揉腳心,增進血液循環。

          4、暖腰

          腎主冬日,又喜溫惡寒,所以要注意腰部保暖,每天早晚可以多按摩腰眼,來使氣血通暢。

          5、暖胃

          立冬之后,陰盛陽衰,冬季食補,養陽暖胃,以滋補為主,要注意供給蛋白質、維生素等食物。我們可以適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響,往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多,使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多。因此,老人可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

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