南北方過年習俗有什么不同
小年的習俗:祭灶,掃塵
南北方差異:北方臘月二十三 南方臘月二十四
小年在各地有不同的概念和日期,無論是二十三還是二十四,人們都要開始掃塵,清洗衣物,刷洗鍋瓢,徹底地進行大掃除,做到窗明幾凈,準備干干凈凈過個好年,也表示新年要有新氣象。
除夕習俗:年夜飯,守歲
南北方差異:北方守歲 南方圍爐
除夕,一年的最后一天,全家歡聚一堂,吃過年夜飯,看春晚,到了晚上十二點,鞭炮齊響,辭舊歲,迎新年。除夕當天無論大人還是小孩,都要說吉祥話,不能說晦氣語。家里那天晚上一般都不關燈。
年初一
初一習俗·:開門放炮,拜年
南北方差異:北方吃餃子 南方做年糕
初一早晨,開門大吉,先放鞭炮,叫“開門炮仗",預示新的的一年里順順利利,紅紅火火。晚輩向長輩拜年,長輩會給晚輩紅包。大年初一拜年只拜自家人,是不能去別人家拜年的,會不吉利。人們外出相遇時也要笑容滿面地恭喜新年,互道“新年好,恭喜發財”。此外,年初一是不可以掃地的,掃地也只能往屋里掃,否則會掃走運氣,破財。
北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶,煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發財,元寶滾進來”的好兆頭;南方則多數做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”,取“全家團圓”之意。
年初二
初二習俗:回娘家
南北方差異:北方吃面 南方吃開年飯
大年初二,出嫁的女兒回娘家,要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。
初五
初五習俗:剁小人,迎財神
南北方差異:北方放鞭炮 南方派利是
俗稱破五,要迎財神,“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。
在北方一些地區的商家初五后店鋪開張要放鞭炮,稱為“鬼崩祟”,崩走往日的晦氣。而在南方,初五做生意的人要拜神開鋪,大派開工利是給員工。
PK1 湯圓or元宵,除夕夜的那點事
湯圓、元宵相信有很多人分不清楚到底有什么不同,反正是有了就吃,其實湯圓和元宵正是南北方一個主要的差異。
北方:元宵”滾“出好兆頭
在北方,有“滾”元宵一說,將和好、凝固的餡切成小塊扔進盛滿糯米面的笸籮內滾,寓意開年好兆頭!
南方:糯米湯圓“包”團圓
南方則是“包”湯圓,就像包餃子似的,把餡包到皮里。另外在除夕夜北方必須有餃子,近幾年雖然南方也開始流行包餃子,但其除夕地位就明顯不如湯圓、年糕了,比如年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意。
PK2 窗花貼還是不貼?
窗花是貼在窗紙或窗戶玻璃上的剪紙,中國古老的漢族傳統民間藝術之一。
南方:喜事貼窗花
過去無論南方北方,春節期間都貼窗花。現在南方只結婚時才貼,春節一般不貼了。
北方:春節必貼窗花
北方貼窗花還盛行,在河北豐寧,春節期間若誰家未貼窗花,人們就會猜測這個家庭是否有什么事情發生,可見北方對窗花的重視程度。
PK3 廟會VS龍燈
廟會和龍燈雖然都是中華民族的傳統習俗,但是近年來南北方好像有了側重。
北方:吃喝玩樂逛廟會
北方的廟會一般在春節、元宵節等節日舉行,也是我國集市貿易形式之一,現在基本上發展成為過年期間一個主要的吃喝玩樂的場所。
南方:張燈結彩舞龍燈
舞龍燈也是一種廟會的形式,相當于一個流動的廟會,集“舞獅、舞龍、劃彩船、跑竹馬、踩高蹺、魚燈、蚌殼精”等于一體,一到過年就挨家挨戶的舞個遍,也算是比較有意思的春節習俗了。
PK4 春節晚會VS跨年晚會
南北方:北看春晚,南看跨年
春晚確實是大年三十晚上的一臺重要節目,但是隨著不少南方人反應春晚北方味太濃(這也是本山大叔的功勞之一),再加上跨年晚會大多南方電視臺搞得比較熱鬧和火爆,因此漸漸有了“北方看春晚、南方看跨年”一說,這也算是新時代下的新風俗。當然,我覺得兩個都看才過癮!
PK5 大桔VS葫蘆
北方:葫蘆同“福祿”添福氣
葫蘆絕對是北方人過年的“寵兒”,什么冰糖葫蘆、西葫蘆水餃、黃金葫蘆包,因葫蘆寓意福氣,除了吃外,北方人也喜歡把玩和佩戴葫蘆擺件。
南方:鐘情大桔 大吉大利
南方人則比較鐘情于大桔,好多家庭、商店都會購買大桔擺放,不僅是因為大桔色彩艷麗,能增加過年的喜慶氣氛,同時在粵語中“大吉”與“大桔”發音相同,有大吉大利的寓意。
過年吃餃子是北方人的習俗,大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現在人們講究衛生,就用花生或其他果仁來代替。),誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運,有吉祥之意。
東北地區過年雖然少有新年特色,但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。而其中s豬菜也成了過年大菜。 是以凍好的肥豬肉是主要原料,加上酸菜、血腸一起燉,大年三十的晚上熱騰騰的一上桌,又香又暖和!如今,東北人過年早已不拘泥在家里做飯,更不局限于只吃東北菜,但對年菜的要求上還是一如既往地保持著“大魚大肉管夠”的豪放作風。
豬肉燉粉條:粉條也都是用東北特產土豆淀粉軋制而成的,大火咕嘟一陣后,香氣四溢。盛一碗米飯,把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗里,大伙圍在一起,吃吧!生活是如此熱烈而美好。 東北人對年飯的要求很高,這頓飯必須包括所謂的“四大件”即:雞、魚、排骨和肘子,少了任何一件,那就不“地道”、不“東北”了!小雞燉蘑菇、大燴菜、紅燒鯉魚、豬肉燉粉條、醬骨頭,都是過年時的必吃菜!
在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚,而且必須是鯉魚,最初是用來祭神,后來就和“吉慶有余”“連年有余”相聯系。盡管現在很多人過年會上館子吃飯,但大部分東北人還是喜歡在家吃。全家十幾口子團聚在一起。 在東北,過年守歲是從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,晚上8時許就開始入席,這頓飯一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利),還有豬蹄(財源廣進)其他的隨自己喜歡的即可。
1、大年初一,一定要一家人圍在一起吃年糕,做湯圓,吃年糕就是為了圖一個吉祥如意的好兆頭,當然吃湯圓也一樣,象征著團團圓圓。
2、在南方的某一些地區過年一定要吃開年飯,尤其是那些出門在外做生意的人,特別注重吃開年飯。很多人在吃開年飯的時候,會著重的吃一道菜,這道菜就是燒肉,燒肉一定要紅皮,看起來特別有食欲,這樣就圖一個健健康康的好兆頭。
3、南方過年的時候還會吃糖環,吃糖環其實是所有小朋友最喜歡吃的一種食物,因為糖環不僅好吃,而且造型也非常的美觀,形狀別致,寓意也很好。
4、最后南方的年夜飯通常會吃火鍋和魚,火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火。
1、春聯貼法多樣,多在門柱左右貼一對,也有在門心貼一對的。門的橫梁上貼橫披。家里的柱子上也可貼春條。
2、門神門神有文神武神一對,貼門扉上,除穢氣。
3、祭祀祭祖先牌位,給祖先燒香。三跪三拜。現在已不多見。
4、除塵亦為除陳,除舊。要在年前打掃衛生,去一年之穢氣。
5、爆竹放爆竹,辟邪。
6、燈籠掛燈籠,或由兒童點燈籠街上行走,辟邪。
7、壓歲年長者給兒童壓歲錢。
8、年夜飯一家圍坐團圓就餐度過除夕,北方常一起包餃子。
9、看春晚當代的新習俗。
10、踩高蹺 唱大戲初一到十五北方的娛樂方式。