元宵節(jié)，中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。以下是小編整理的元宵節(jié)吃元宵的意義，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
元宵節(jié)吃元宵的意義
元宵節(jié)吃元宵表達(dá)的是人們喜愛合家團(tuán)圓的美意。同時(shí)也顯示中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，元宵節(jié)吃元宵象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，以此懷念離別的親人，寄托對未來生活的美好愿望。
元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為宵，正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。根據(jù)道教三元的說法，正月十五又稱為上元節(jié)。元宵節(jié)習(xí)俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主。
元宵節(jié)習(xí)俗的形成有一個(gè)較長的過程，據(jù)一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀太一的活動(dòng)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五元宵節(jié)真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。正月十五燃燈的習(xí)俗與佛教東傳有關(guān)。唐朝時(shí)，佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天燃燈供佛，佛家燈火于是遍布民間。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事，并逐漸成為民間習(xí)俗。
元宵節(jié)是中國與漢字文化圈地區(qū)以及海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。元宵節(jié)主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。此外，不少地方元宵節(jié)還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。
傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，立即傳旨，下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人間的人畜財(cái)產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險(xiǎn)，偷偷駕著祥云來到人間，把這個(gè)消息告訴了人們。眾人聽說了這個(gè)消息，有如頭上響了一個(gè)焦雷。嚇得不知如何是好，過了好久，才有個(gè)老人家想出個(gè)法子，他說：「在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點(diǎn)響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會(huì)以為人們都被燒死了」。
大家聽了都點(diǎn)頭稱是，便分頭準(zhǔn)備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個(gè)夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，以中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財(cái)產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個(gè)日子。
“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
據(jù)糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭模诒狈浇性搅四戏絼t叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長久、向上。
1、湯圓和元宵
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個(gè)全家團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。
2、生菜
廣東人過元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財(cái)”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時(shí)的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
4、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰步忻娌琛?/p>
5、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
一、踩高蹺
踩高蹺是一項(xiàng)非常古老的民間技藝性表演，早在春秋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。到了元宵節(jié)，很多地方更是盛行這種踩高蹺的民間活動(dòng)。高蹺一般都是木質(zhì)的，在刨好的木棒中做一個(gè)支撐點(diǎn)，以便放腳，然后用繩索綁在腿上。表演者踩著高蹺，不但可以行走自如，還能做劈叉、跳凳、扭秧歌、舞刀弄槍等各種高難度的動(dòng)作。
二、舞獅子
舞獅子是我國一項(xiàng)優(yōu)秀的民間藝術(shù)。每逢元宵佳節(jié)或者其他集會(huì)盛典，民間都會(huì)以舞獅子的形式來助興。這一習(xí)俗起源于三國時(shí)期，流行于南北朝，至今已有一千多年的歷史。
三、賞花燈
元宵節(jié)賞花燈的習(xí)俗，源于漢明帝時(shí)期。永平年間，漢明帝大力提倡佛法，下令正月十五夜在宮廷和寺院中“燃燈供佛”。后來元宵放燈的習(xí)俗就又宮廷中流傳到民間，每逢元宵節(jié)，無論士族還是平民，家家戶戶都會(huì)掛起彩燈，大街小巷都會(huì)燈火輝煌。
四、耍龍燈
耍龍燈也叫“舞龍”，至今已有兩千多年的歷史。耍龍燈起源于人們對龍的崇拜，在古代，人們以舞龍的方式來祈禱龍的保佑，以求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。舞龍的習(xí)俗在海外華人那里也得到了發(fā)揚(yáng)和光大，每逢中國人的傳統(tǒng)節(jié)日或重大慶典，他們都會(huì)舞起獅子，耍起龍燈，呈現(xiàn)出濃濃的東方氣象。
五、扭秧歌
在元宵節(jié)里，質(zhì)樸的北方人喜歡用扭秧歌的形式來表示慶賀。秧歌的風(fēng)格各地也不盡相同，有陜北秧歌、東北秧歌、河北秧歌、山東秧歌等等。其中東北秧歌流傳范圍最廣，藝術(shù)水平最高。
六、猜燈謎
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后來增加的一項(xiàng)活動(dòng)。元宵節(jié)里張燈結(jié)彩，猜燈謎給喜慶的日子增添了不少雅趣。有人把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜，以燈懸謎，所以叫“燈謎”。