進入“小寒”節氣,防寒保暖是關鍵,除此之外,飲食進補也很關鍵。那么大家對二十四節氣小寒的特點是什么的了解有多少呢?接下來就一起和小編來看看相關知識吧!
二十四節氣小寒的特點是什么
當太陽黃經達285度時,小寒節氣開始。寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。中國南方地區冬暖顯著,隆冬1月,霜雪交侵,常有冰凍,最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃,華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部,最低氣溫在可達零下40℃左右,天寒地凍,滴水成冰。低海拔河谷地帶,則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方,1月平均氣溫在12℃左右,只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著,所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
古代民間一直流傳小寒的諺語,“小寒、大寒凍作一團”和“街上走走,金錢丟手”,這兩句都是形容這一節氣的寒冷。小寒的時節正值“三九”前后,俗話說“冷在三九”。小寒的時節因為在上一個節令冬至時,地表得到太陽光、熱最少,但還有土壤深層的熱量補充,所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過后,也是到“三九”前后,土壤深層的熱量也消耗殆盡,盡管得到太陽光、熱稍有增加,仍入不敷出,于是便出現全年的最低溫度。
隨著時代變遷,很多的節日時節雖然還是保留了部分傳統習俗,可是早沒有當年那些傳統感覺了,小寒在老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時節,很多老百姓會去藥店買一些補藥,來滋補準備過冬的身體,也是老中醫和中藥房最忙的時候,一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節前后。居民日常飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,運動也可以讓身體更加暖和。
在大部分情況下,小寒是一年中最冷的那段時間。小寒的天氣特點是:天漸寒,尚未大冷。在小寒時節,太陽直射點還在南半球,北半球的熱量還處于散失的狀態,白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量,因此北半球的氣溫還在持續降低。我國南北地區在氣候上有很大的差異。根據我國長期以來的氣象記錄,在北方地區小寒節氣比大寒節氣冷;但對于南方大部地區來說,卻是大寒節氣要比小寒節氣更冷。具體的天氣也會受到當地情況的影響。
1.探梅
這個時候臘梅已經全開了,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。
2.冰戲
我國北方的各省,人冬之后就會天寒地訴,冰期十分長久,動輒從11月起,直到次年4月。春冬之間,河面結冰厚實,冰上行走都會用到爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動前行。冰面特厚的地區,大多都有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競走的,古代稱為冰戲。
《宋史》有:“故事齋宿,幸后苑,作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑,榜曰西苑門,入門為太液池,冬月則陳冰嬉,習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關于北平舊時的風俗,寫有:“明時,積水潭嘗有好事者,聯十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂也。”
3.廣東:吃糯飯
廣州的傳統習俗,小寒早上都會吃糯飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面一起吃。