除夕的傳統(tǒng)風(fēng)俗有哪些?雖然初一才是真正的過(guò)年，但是除夕就已經(jīng)有了過(guò)年的氣氛，尤其吃年夜飯的時(shí)候過(guò)年感覺(jué)達(dá)到巔峰。我國(guó)各地過(guò)除夕的方式多有不同，但普遍都會(huì)貼對(duì)聯(lián)、吃年夜飯等等。下面我們來(lái)看看中國(guó)各地除夕的習(xí)俗大盤點(diǎn)。
除夕的傳統(tǒng)風(fēng)俗有哪些
1、年夜飯
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚(yú)這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú)，豐盛湯鍋。
2、不汲水
過(guò)年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。
3、祭祖
在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中違禁詞已過(guò)濾紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后，人們才開(kāi)始享用。
4、壓歲錢
用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。
5、踩歲活動(dòng)
踩歲活動(dòng)即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”
7、開(kāi)燈睡覺(jué)
除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
禁忌一、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)
除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜，也最為熱鬧，除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人抑或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。
長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說(shuō)“不要”，而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了，要說(shuō)“吃興了”或“太多了”，而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……。
禁忌二、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。
禁忌三、不能留濕衣服過(guò)年
禁忌四、年夜飯就餐前，必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說(shuō)人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來(lái)之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭(zhēng)座位;不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后，造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
以下是一些除夕的習(xí)俗：
1.守歲：守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫"點(diǎn)歲火"。
2.吃年夜飯：豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，共進(jìn)晚餐，吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的每道菜都有專門安排。
3.壓歲錢：除夕夜，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。
4.守歲：守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫"點(diǎn)歲火"。
5.春晚：看春晚的習(xí)俗源于1979年，那一年，中國(guó)中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)誕生。
6.貼門神：人們?yōu)榱似砬笠荒昶桨矡o(wú)事、福星高照，便在除夕這天貼門神。
7.放爆竹：當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空爆竹聲震響天宇。
8.貼對(duì)聯(lián)：春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國(guó)特有的文學(xué)形式。
9.拜年：拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。拜年一般從家里開(kāi)始，大人小孩都穿上新衣服，先給自己父母、長(zhǎng)輩拜年，然后出門四處走拜朋友、親戚等。
除夕夜的習(xí)俗有：
1.守歲：守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅，守歲謂之“燃燈照歲”，即大年夜遍燃燈燭，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫"點(diǎn)歲火"。
2.祭祖、祀灶王爺：在這一天，人們會(huì)準(zhǔn)備好年貨，貼好對(duì)聯(lián)，準(zhǔn)備好祭祖祀灶的紙錢和供品，祈求來(lái)年平安幸福。
3.吃年夜飯：也有的地方叫做吃團(tuán)圓飯，無(wú)論家境貧富，人們都會(huì)團(tuán)聚在一起，享用豐盛的晚餐，以祈求來(lái)年平平安安。
4.壓歲錢：除夕夜，家長(zhǎng)會(huì)給孩子準(zhǔn)備壓歲錢，寓意著祝福孩子健康平安，歲歲平安。
5.守歲守萬(wàn)家：除夕夜，人們會(huì)按照舊時(shí)風(fēng)俗給沒(méi)有生兒子的女婿送燈籠，祝愿他們?cè)缟F子。同時(shí)，也不會(huì)忘記給鄰居送燈籠，以祈求來(lái)年全家平安順利。
6.吃水餃：除夕夜的晚餐通常是吃水餃，寓意著全家團(tuán)圓、幸福長(zhǎng)壽。
7.放煙火、爆竹：除夕夜的煙花鞭炮也是必不可少的，人們會(huì)燃放煙花爆竹，以驅(qū)走一年的晦氣，迎來(lái)新的希望。
需要注意的是，不同的地方除夕習(xí)俗有所不同，但都是表達(dá)著人們對(duì)幸福生活的向往和對(duì)未來(lái)的希望。
除夕的由來(lái)和風(fēng)俗如下：
1.除夕又稱大年夜、年夜、除夜、歲除等，是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月的最后一個(gè)晚上。
2.除夕自古就有祭祖、守歲、吃團(tuán)圓飯、貼春聯(lián)、放鞭炮等習(xí)俗。
3.另一種說(shuō)法來(lái)源于西漢初年，漢武帝在朝中設(shè)立了“夕壇”，以正月初一為元旦，以正月初一晚上為元夜，以正月初一夜為元夜之夜，以正月初二晚為元夜之末。