大雪節氣的到來，代表著接下去的雪是會下得更大，范圍也會更廣泛，可以見雪花紛紛落下的景象。最近有些朋友想來了解一下，下面是小編整理的大雪節氣的含義有哪些，一起來看看吧。
大雪節氣的含義有哪些
每當大雪節氣到來的時候我國大部分地區的最低溫度都降到0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽，為來年的生長做準備。
大雪節氣的時間是每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣但是大雪節氣會越來越冷。
在我國的民間有著大雪腌肉的習俗，老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年，到了過年期間就會摘下來吃掉。
1、吃羊肉進補
冬季是適合進補的最佳時期，這個時候吃羊肉，可以很好的提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。而且吃羊肉的時候，還可以和山藥、枸杞等配合食用，營養更豐富。對于提高御寒能力是很有幫助的。
2、喝紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷，吃紅薯粥成為了很多人的選擇，可以保障身體健康，紅薯中含有大量的膳食纖維和維生素，可以很好的刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生，不僅美味而且健康。
3、吃腌肉
有句俗話說“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣的風俗之一就是吃腌肉。在大雪節氣來臨之前，很多人家里就會在門口和窗臺上掛腌肉和香腸，到了大雪節氣，吃專業的腌肉，味道香甜，而且口感不錯，也可以幫助人增加御寒功能。