有關(guān)寒食節(jié)的別稱
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)。
每到初春季節(jié)，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。
古人在這個(gè)季節(jié)要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點(diǎn)，謂之“改火”或“請(qǐng)新火”。
改火時(shí)，要舉行隆重的祭祀活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。禁火與改火之間有間隔的時(shí)間，史料有三日、五日、七日等不同說法。
而在這段無火的時(shí)間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。
寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
寒食節(jié)的由來故事一
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生。申生的弟弟重耳，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請(qǐng)。可是，當(dāng)晉文公來到介子推家時(shí)，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個(gè)主意說，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的__體哭拜一陣，然后安葬遺體。
為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。 走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。
寒食節(jié)的由來故事二
秦朝末年，劉邦終于打敗霸王贏得天下。
劉邦衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，想去雙親的墓上去祭拜，卻因?yàn)檫B年的戰(zhàn)爭(zhēng)，使得一座座的墳?zāi)股祥L(zhǎng)滿雜草，他無法找到自己父母的墳?zāi)埂?/p>
劉邦非常的難過，雖然部下也幫他翻遍所有的墓碑，可是直到黃昏的時(shí)候還是沒找到他父母的墳?zāi)埂Ｗ詈髣顝囊滦淅锬贸黾垼撼稍S多小碎片，緊緊捏在手上，然后向上蒼禱告說：“父母在天有靈，我將把這些紙片，拋向空中，如果紙片落在一個(gè)地方，風(fēng)都吹不動(dòng)，就是父母墳?zāi)埂！?/p>
說完劉邦把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳?zāi)股希徽擄L(fēng)怎么吹都吹不動(dòng)，劉邦跑過去仔細(xì)瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。后來民間的百姓，也和劉邦一樣每年的清明都到祖先的墳?zāi)辜腊荩⑶矣眯⊥翂K壓幾張紙片在墳上，表示這座墳?zāi)故怯腥思罀叩摹?/p>
寒食節(jié)的由來故事三
寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)有逢季改火的習(xí)慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。舊時(shí)寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”
另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節(jié)的食物，流行于河南洛陽地區(qū)。《廣群芳譜》中說：當(dāng)?shù)孛耖g在寒食節(jié)，采摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富于營(yíng)養(yǎng)。這個(gè)風(fēng)俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個(gè)飽。
1、拜掃祭祖
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。
2、寒食插柳：
柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。
3、寒食詠詩：
寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。
4、寒食踏青：
也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。
5、寒食蹴球：
盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。
6、禁煙冷食：
寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
7、寒食秋千：
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。
寒食節(jié)還有“一百五”的別稱，這是由于寒食節(jié)時(shí)在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩《新火》：“昨日一百五，老樨俱寒食。”宋代梅堯臣《依韻和李舍人旅中寒食感事》：“一百五日風(fēng)雨急，斜飄細(xì)濕春郊衣。”
寒食禁火，把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明，又要重新鉆木取火。唐代詩人韋莊的詩：“寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙。”
寒食節(jié)源于春秋時(shí)，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代時(shí)已形成全國(guó)性法定節(jié)日，后與清明節(jié)合二為一，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。寒食節(jié)距今二千六百四十年，期間各歷史時(shí)期、節(jié)日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后變?yōu)橐蝗铡Ｓ山樾荩さ饺珖?guó)各地乃至海外(如高昌國(guó)自唐代起將三月九日定為寒食節(jié))。
由尊崇介子推忠君愛國(guó)，功成身退的奉獻(xiàn)精神，清正廉明的政治抱負(fù)，隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國(guó)魂，體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。并形成餳、青精飯等系列養(yǎng)生長(zhǎng)壽的寒食食品。
寒食節(jié)時(shí)期有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動(dòng)，極大地豐富了中國(guó)古代的社會(huì)生活。
“寒食”是冬至以后第一百零五日，一般多在夏歷清明前一兩日。這個(gè)節(jié)日是為了紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)名士介子推而創(chuàng)設(shè)的一個(gè)節(jié)日。介子推對(duì)晉國(guó)公子重耳有恩，重耳當(dāng)了國(guó)君(晉文公)后，欲請(qǐng)介子推出山做官，介子推不愿，遂躲入山中。重耳為了逼他出山，遂放火燒山，結(jié)果介子推寧愿被燒死，也未出山。后來為了紀(jì)念他，就把這天定為“寒食節(jié)”，即要禁火，吃冷食的意思。
據(jù)唐人徐堅(jiān)《初學(xué)記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，大約一個(gè)月左右，后來天數(shù)逐漸減少，一月只有數(shù)天。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百天，店舍無煙官舍綠。”描寫的就是寒食節(jié)的情景。