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          元旦吃什么傳統食物

          | 婉玲

          元旦是一年中的第一天,人們把最開始的,最新的一天稱為元旦,而在元旦不可少的就是美食了,那么元旦吃什么傳統食物呢?下面是小編精心推薦的元旦吃什么傳統食物,僅供參考,歡迎閱讀!

          元旦吃什么傳統食物

          元旦吃什么傳統食物:年糕

          出現時間:南北朝

          綜合簡介:年糕,又叫粘粘糕,有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久,但元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。

          歷史記載:明末《帝京景物略》,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,曰年年糕”。

          元旦吃什么傳統食物:湯餅

          出現時間:后魏時期

          綜合簡介:湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品,也就是類似我們現在吃的面條。

          歷史記載:元旦,京師人家多食索餅,所謂年馎饦,或此之類。

          元旦吃什么傳統食物:椒柏酒

          出現時間:東漢時期

          綜合簡介:椒柏酒,是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書中的記載,飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節飲椒柏酒的傳統習俗,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。

          歷史記載:正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。

          元旦吃湯圓的含義:團團圓圓

          新年伊始吃湯圓有著非常好的寓意。湯圓因為是圓形的,所以象征著闔家團圓以及親人團聚,在很多重大的節日都有吃湯圓的習慣。因為它開鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯想到家家戶戶團團圓圓,象征著團圓吉利。所以說,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

          另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。

          湯圓外型圓圓的,里面帶餡或無餡實心,帶餡的品種多,甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。

          吃湯圓注意事項

          1、吃湯圓切記不要著急,因為剛出鍋的湯圓粘性非常大,而且溫度非常高,一旦吞進肚子里,很容易黏在食道上,有的還會灼傷口腔,所以一定要等湯圓溫度適中了以后在吃。

          2、早餐不宜吃湯圓,因為湯圓大都是用糯米做的,粘性非常強,也非常難于消化,而早晨腸胃等各個人體器官是非常脆弱的,這個時候吃湯圓無疑會對腸胃造成負擔。

          3、即使對于身體好的人,吃湯圓也不宜一次性多吃,因為不少湯圓生產商為了保持湯圓的口感,在加工的過程中會加入大量的糖分以及食品添加劑,吃多了會對腸胃造成損害。

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