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          驚蟄當天吃什么食物

          | 躍瀚

          驚蟄當天吃什么食物

          吃梨

          驚蟄吃梨有兩種說法,一說為“梨”同“離”,吃梨可以遠離蟲害,讓莊稼在新的一年獲得豐收;另一說法則著眼于養生保健,認為驚蟄時候天氣回暖,氣候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于潤肺止咳。

          炒玉米、炒黃豆

          一些地區在驚蟄這天有“炒玉米”的風俗,稱之為“炒蟲”,即玉米經過翻炒的過程便是蟲子被消滅的過程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據傳陜西一些地區有驚蟄吃炒黃豆的習俗,黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲,正如害蟲在接受煎熬的“蹦跳聲”。

          吃雞蛋

          驚蟄還有吃雞蛋的食俗,相傳這一天要祭祀白虎,白虎滿口獠牙,十分可怕,只有用雞蛋將其喂飽,它才不會傷人,因此便有了驚蟄吃雞蛋的說法。

          烙煎餅

          有說法稱,山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風俗,以前烙煎餅需要生起火爐,有煙有火,意為讓害蟲在煙火的熏烤中消失殆盡。

          吃驢打滾

          驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗,驢打滾取“滾”字之妙用,即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季,一年之始,吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。

          2024年驚蟄是農歷幾月幾號

          2024年驚蟄是農歷正月廿五,陽歷時間:3月5日10:22:31,星期二,今年也是學雷鋒紀念日。驚蟄節氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從中國各地自然物候進程看,由于南北跨度大,春雷始鳴的時間遲早不一。常年驚蟄節氣期間,春雷的影響范圍主要在南方地區,北方地區還未迎初雷。

          驚蟄節氣的含義

          驚蟄,又名“啟蟄”,驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。

          驚蟄節氣的特點

          驚蟄時節,春氣萌動,大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”,是指驚蟄時節,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節氣的標志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。從我國各地自然物候、氣候進程看,“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區的自然節律相吻合。

          驚蟄的民間風俗

          春耕

          “春雷響,萬物長”。這個節氣在農忙上有著相當重要的意義。天氣開始轉暖,并漸有春雷出現,雨水漸多,我國大部分地區平均氣溫回升到零攝氏度以上,土壤開始解凍,進入春耕季節。

          吃梨

          驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗,可生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。

          春困

          驚蟄時節,氣候回暖,人們很容易感到困倦、疲乏,無精打采、昏昏欲睡,民間稱之為“春困”。遠離“春困”,除了保證充足的睡眠、作息規律、加強鍛煉外,在飲食上宜清淡,宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,避免食用大油大膩食品。

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