傳統(tǒng)民俗鬧元宵吃什么
元宵
俗話說：正月十五鬧元宵，元宵是元宵節(jié)必不可少的美食，北方的人們大部分都是吃元宵的，它的做法是非常簡單的，就是根據(jù)自己的口味將餡料做好，然后切成塊沾上水，放在糯米粉中滾出來，元宵就做好了，如今元宵的餡料也越來越多了，大家可以根據(jù)自己的口味來做自己喜歡吃的元宵。
湯圓
俗話說：南湯圓北元宵，在元宵節(jié)這一天，南方那邊的人們都喜歡吃湯圓，寓意：團(tuán)團(tuán)圓圓，一個個圓溜溜的湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，湯圓的做法比元宵還要簡單，跟包餃子的手法差不多是一樣的，就是將糯米粉加水合成糯米面團(tuán)，然后按壓成小餅，在里面放上適量的餡料，揉搓成圓團(tuán)即可，做好的湯圓可以煮著吃，可以炸著吃都是非常不錯的。
生菜
一般在元宵節(jié)這天，廣東那邊的人們都喜歡偷摘生菜，據(jù)說這種食物代表吉祥，所以那邊的人們?yōu)榱擞懸粋€好彩頭都會在元宵節(jié)這天吃生菜。
元宵茶
在我國是陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗習(xí)慣，元宵茶就是在熱湯面中放各種蔬菜和水果，和古時候的元宵粥很像，元宵茶的營養(yǎng)是非常豐富的，富含多種維生素和微量元素，不像元宵湯圓似的那么油膩，是人們都比較喜歡吃的美食。
餃子
在我國北方地區(qū)有些地方也有吃餃子的習(xí)慣，俗話說“好吃不過餃子”，餃子是一種吉祥美食，無論是過節(jié)還是過年，或者是舉辦喜慶的節(jié)日，不少地方的偶有吃餃子的習(xí)慣，所以在元宵節(jié)這一天，餃子也是一種必不可少的美食。
面條
我國江北地區(qū)，在民間有“上燈元宵落燈面，吃了以后望明年”的諺語，所以當(dāng)?shù)厝嗽谡率逶?jié)的那碗都會吃上一碗面條，有祈求吉利之意，落燈面吃面條象征喜慶綿綿不斷之意。
油茶
民間曾有“正月十五，打茶捏扁食，姑娘嫁個好女婿”說法，這里的“茶”指的油茶，“扁食”所指餃子。元宵佳節(jié)，很多家庭都會打上一碗油茶，家中若是有未出閣之女，喝上一碗油茶便是討一個好彩頭，希望日后能夠覓得如意郎君，若是家中女兒已經(jīng)出嫁，通常也會準(zhǔn)備一碗油茶，算是實(shí)現(xiàn)“目標(biāo)”之后的還愿儀式，又或是對日后夫妻美好生活的期盼。
油茶不是日常生活沖泡的茶水，而是提前炒制好的“面茶”，做法簡單，經(jīng)過炒制之后熬煮片刻，不久一會，一碗咸香濃郁、滑潤如酥的油茶就做好了，炒好的油茶能夠存放很久，隨吃隨煮，很是方便。
棗饃
河南、山東等地素有正月十五蒸棗花饃的傳統(tǒng)，目的祭祀各路神仙，保佑闔家安康，并且正月十五蒸饃很是講究，不能蒸“空”饅頭，要么表面帶有裝飾，要么內(nèi)里帶餡，同時形狀要有棗花、老鼠、麥堆等，這樣代表新年豐盛吉祥，樣樣都好，同時寓意新的一年工作學(xué)習(xí)蒸蒸日上，日子過得幸福如花。
年糕北方地區(qū)，很多家庭有著元宵節(jié)吃年糕的傳統(tǒng)，與“秀氣”的南方糯米年糕有所不同，北方制作的年糕較為“粗獷”，通常是用粟米和紅棗制作而成，口感有些略微粗糙，但是越嚼越香，濃郁馥香的粟米融合甜蜜膩人的紅棗，二者相互交融，味道很是誘人。
同時，“糕”與“高”諧音，飽含吉祥之意，寓意年年高升，元宵佳節(jié)，吃上幾個年糕，表達(dá)對于新的一年美好期盼之情。
油錘
油錘兒，唐朝鄭望之的《膳夫錄》記載，“汴中節(jié)食，上元油”，可見，這油錘是當(dāng)時上元節(jié)的節(jié)令美食。油錘是糯米粉做的，油炸制品，吃起來口感軟糯糯的，不粘牙，咬一口外酥內(nèi)軟，餡料是甜的。
面燈
面燈，又叫棉盞，棉花燈，是一種流傳于北方的面食。面燈是用面粉做成的各式各樣的燈盞，在淮北地區(qū)，要在面燈上捏出12個褶子，對應(yīng)一年中的12個月份，然后放鍋里蒸熟，掀鍋以后看蒸氣水來推斷月份的旱澇來預(yù)測年景，祈求新一年風(fēng)調(diào)雨順、富足平安。
漢武帝時期，朝廷對于元宵節(jié)是相當(dāng)重視的，這一天不管是官方還是民間，都會舉行盛大的活動。時間推移到南北朝時期，由于梁武帝信奉佛教，所以在正月十五這一天，必定會燃燈供佛，祈求國家安穩(wěn)、國泰民安，而在民間自然也是大張燈火，喜氣洋洋。
而到了唐朝，元宵張燈已經(jīng)成為了節(jié)日的法定之時，很多習(xí)俗與現(xiàn)代社會相比，其實(shí)相差不大。由此可見，元宵節(jié)在我國不僅歷史悠久、淵源頗深，更為重要的是，還寄托了人們對于未來生活的美好期望。
上元節(jié)指的是農(nóng)歷正月十五。
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。根據(jù)道教“三元”的說法，正月十五日又稱為“上元節(jié)”。元宵節(jié)習(xí)俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主。
一、忌洗頭
雖說現(xiàn)在很多人對自己的儀容儀表是非常講究的，尤其是很多人喜歡每天洗頭，這倒也無所謂了，但是小編想說的是，在上元節(jié)這天是不建議洗頭的。因?yàn)轭^發(fā)代表著“發(fā)”的意思，還是勸大家在這一天就不要為了儀容儀表去洗頭了。如果這天洗頭的話，就會導(dǎo)致自己的財富被洗掉，造成一年都不會有好運(yùn)氣。
二、忌米缸見底
上元節(jié)是我國一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，因此這天家里老人是非常講究的，就會前交代萬囑咐要注意什么。然而上元節(jié)家里老人最忌諱家里米缸見底，意思就是說家里不管是米缸還是面缸，在上元節(jié)這天切記不能見底，民間老人的說法是，家里還有米，說明這一年日子過得還可以。因此在上元節(jié)當(dāng)日，一定要把米將家里的米桶裝滿，因?yàn)榕f有斷炊堪虞之說。
元宵節(jié)也就是上元節(jié)，與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)一樣，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，事實(shí)上其文化內(nèi)涵和社會價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于其他節(jié)日，有著非同尋常的意義。春節(jié)從除夕關(guān)門守歲開始，到元宵節(jié)，是一個人們不斷擴(kuò)大活動范圍、人際關(guān)系不斷得到擴(kuò)大的過程。初一給家長拜年，初二回娘家拜年。以后逐步擴(kuò)大拜年范圍到一般親戚朋友。在這個時段，人們的活動范圍局限在熟人之間。初五是破五，農(nóng)活可以開始干，商店可以開門了。這個時段，社會開始正常運(yùn)作。到了正月十五，全體社會成員不分男女老幼都加入到節(jié)日活動中。所以，元宵節(jié)具有確認(rèn)全體社會成員(包括彼此不認(rèn)識的)相互關(guān)系的重要意義。