雨水節(jié)氣之后，對(duì)于很多農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間是一個(gè)很重要的日子，每年這個(gè)時(shí)間開(kāi)始之后，農(nóng)民就會(huì)開(kāi)始種適合的菜，在秋天的時(shí)候就會(huì)獲得收獲，下面是小編整理的雨水節(jié)氣可以種什么菜，希望能夠幫助到大家。
雨水節(jié)氣可以種什么菜
1、日光溫室內(nèi)早春茬黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆苗開(kāi)始定植。大棚早春茬栽培此時(shí)應(yīng)及時(shí)施肥整地;大棚栽培的甘藍(lán)、菜花苗可以定植;春地膜露地的辣椒、番茄、茄子此期開(kāi)始育苗，這個(gè)時(shí)間幼苗會(huì)開(kāi)始成長(zhǎng)。
2、此期中小棚短期覆蓋的黃瓜、西葫蘆抓緊育苗。
3、大棚、中棚雙膜覆蓋的菜豆和豇豆2月下旬開(kāi)始播種，這個(gè)時(shí)間播種就是最好的時(shí)間。
4、2月下旬可在溫室、大棚中培育早春大白菜苗，注意夜溫不可低于13℃，以防春化。大棚春蘿卜此期也可以種植。
5、在12～1月份于保護(hù)條件下培育的茄果類菜苗，此時(shí)已到2葉或3葉1心，要及時(shí)分苗，提倡采用營(yíng)養(yǎng)缽護(hù)根分苗。農(nóng)諺“有苗一半收，壯苗多收半”說(shuō)的就是培育壯苗的重要性。番茄苗2葉1心時(shí)正是花芽分化關(guān)鍵期，因此，要特別注意溫度管理工作，保持夜溫不低于12℃，以利花芽正常分化，否則長(zhǎng)期低溫，番茄容易畸形，因此水溫和環(huán)境都是很重要的。
雨水節(jié)氣農(nóng)業(yè)小知識(shí)
氣候：雨水節(jié)氣的到來(lái)預(yù)示著冬季干冷天氣即將結(jié)束，氣溫回升，濕度增大，雨水增多，雨水節(jié)名符其實(shí)。實(shí)際上，我縣二月下雪的幾率比一月份還要高。
農(nóng)事：雨水節(jié)氣，大小麥陸續(xù)進(jìn)入拔節(jié)孕穗期，是最需要肥料，最怕水的時(shí)期，有“尺麥怕寸水”之說(shuō)，要抓好“力保面積，看苗施肥，清溝排水”的田間管理。冬暖常常孕育著春寒，雨水節(jié)氣正值冬末初春的過(guò)渡季節(jié)，冷暖多變，油菜、大小麥易受低溫凍害，要采取培土施肥等防凍措施。
雨水節(jié)氣適合做哪些運(yùn)動(dòng)：
1、脾胃揉“足三里”
常按揉足三里穴，可以起到調(diào)虛、養(yǎng)脾胃的作用。足三里穴是“足陽(yáng)明胃經(jīng)”的主要穴位之一，是強(qiáng)壯身心的大穴。中醫(yī)認(rèn)為，按摩足三里能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力、調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)、疏風(fēng)化濕、扶正祛邪，這個(gè)時(shí)間做一些養(yǎng)生的活動(dòng)，對(duì)于自己的身體是比較好的。
2、疏肝氣推搓兩肋
年初工作比較繁忙，對(duì)于壓力較大的工薪階層而言，難免會(huì)有肝氣郁結(jié)的時(shí)候。怎么辦呢?試試疏肝的運(yùn)動(dòng)——推搓兩肋法。即雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時(shí)返回，來(lái)回推搓30次。以雙肋部位有溫?zé)岣袨榧?，這樣對(duì)于自己的身體是很不錯(cuò)的 選擇。
1、多喝湯粥養(yǎng)脾胃
雨水時(shí)節(jié),人的脾胃容易虛弱,此時(shí)應(yīng)多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化,不會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當(dāng)?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補(bǔ)強(qiáng)身。如可根據(jù)初春時(shí)節(jié)肝氣旺盛的特點(diǎn),在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽(yáng)氣之藥材。
2、不吃辣,放燥熱
雨水時(shí)節(jié),空氣濕度增加,但氣溫仍然很低,因此此時(shí)的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下,人體往往預(yù)熱壅阻。此時(shí)若吃燥熱的食物無(wú)異于“火上澆油”。預(yù)熱讓人想吃涼東西,但吃涼過(guò)多,則會(huì)使臟腑為濕寒所傷,出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。所以,雨水時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以中庸為原則,不吃生冷之物,也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應(yīng)當(dāng)慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特別是白酒。
3、多吃溫性的食物
雨水時(shí)節(jié)應(yīng)少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰Ｓ晁畷r(shí)節(jié)適合就是調(diào)理脾胃,所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對(duì)脾胃進(jìn)行調(diào)補(bǔ)?？蛇x用沙參、西洋參、決明子、白菊花等作為要藥膳的調(diào)理品。
疏肝養(yǎng)心，健脾祛濕
“雨水”節(jié)氣的意義就是降雨開(kāi)始，這個(gè)時(shí)間段早上的時(shí)候有露、霜出現(xiàn)。不過(guò)隨著降雨增多，寒濕之邪比較容易困著脾臟，濕邪留戀，非常難去除，此時(shí)人們可能會(huì)有消化不良、食欲不振等癥狀。所以說(shuō)在“雨水”前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟，人們還需要保持肝氣調(diào)和順暢。
在雨水節(jié)氣的時(shí)候，人們需要注意天氣變化無(wú)常，這個(gè)時(shí)候大家非常容易受到情緒波動(dòng)，會(huì)有心神不安的情況，這個(gè)癥狀對(duì)高血壓、哮喘等患者尤其不利。所以在平時(shí)人們需要保持心境平和，養(yǎng)心護(hù)心。還應(yīng)該要讓心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟。
遠(yuǎn)離油膩，食粥養(yǎng)胃
“雨水”時(shí)節(jié)可以說(shuō)是萬(wàn)物生發(fā)之始，在這種陽(yáng)氣發(fā)越之季，人們需要注意自己的飲食，此時(shí)需要少吃生冷、油膩之物，還應(yīng)該要顧護(hù)脾胃陽(yáng)氣，大家可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食鯽魚(yú)胡蘿卜、山藥小米等食物，這些物質(zhì)具有比較好的健脾養(yǎng)胃的效果。
春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等，故應(yīng)多食新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充人體水分。這一時(shí)期有兩種蔬菜值得推薦，即豆苗和薺菜。
1.紅棗粥
雨水節(jié)氣的時(shí)候，中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因?yàn)榧t棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時(shí)候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個(gè)飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會(huì)煮紅棗粥給孩子們喝。
2.薏米赤小豆茯苓茶
雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時(shí)候，家家戶戶也會(huì)準(zhǔn)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來(lái)喝。雨水節(jié)氣每天喝點(diǎn)這個(gè)茶祛濕又好喝，非常的不錯(cuò)，這也是雨水節(jié)氣大家都會(huì)喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。
3.蘿卜絲餅
到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會(huì)制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。
4.鮮筍
雨水時(shí)節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個(gè)時(shí)節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時(shí)節(jié)，大家都會(huì)用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個(gè)時(shí)節(jié)不可多得的美食之一。
勿過(guò)早減外衣
“燥寒凍肉，濕寒入骨?！庇捎诖簹庥縿?dòng)，身體偏熱的人從感覺(jué)上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。
年老體弱者勿用冷水
按中國(guó)五行學(xué)說(shuō)，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雨水時(shí)節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無(wú)充足的陽(yáng)氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭，頭易疼痛。
洗頭及時(shí)吹干
洗頭之后應(yīng)及時(shí)用熱風(fēng)機(jī)吹干。否則，水濕留于發(fā)際中變涼，“同氣相求”使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過(guò)，易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。
吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過(guò)于食涼，又會(huì)“同氣相求”，使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。