驚蟄節氣的寓意是什么
二十四節氣之一。在公歷3月5，6或7日。此時氣溫上升，土地解凍，春雷始鳴，蟄伏過冬的動物驚起活動，故名。《逸周書·周月》:“春三月，中氣，驚蟄、春分、清明。” 唐 韋應物 《田家》詩:“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。” 宋 蘇轍 《游景仁東園》詩:“新春甫驚蟄，草木猶未知。”《解放日報》1980.3.7:“農諺說:‘驚蟄麥直’，‘驚蟄，蛇蟲百腳開食’，節氣到了驚蟄，大地回暖，三麥拔節，毛桃爆芽，雜草返青，百蟲蘇醒開食，開始有雷聲和蛙鳴。”
《月令七十二候集解》中說:“二月節,萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰:“促春遘(gòu)時雨,始雷發東隅(yú),眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。”實際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結束冬眠,“驚而出走”的原因。
我國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的說法則與沿江江南地區的氣候規律互相吻合。
我國古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是進入仲春,桃花紅、梨花白,黃鶯嗚叫、燕飛來的時節。按照一般氣侯規律,驚蟄前后各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候,此時過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
驚蟄是春季的第三個節氣，又叫“啟蟄”。到了驚蟄節氣，天氣轉暖，天空開始響起春雷，而蟄伏了整個冬季的動物都開始蘇醒過來，恢復正常活動。“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”
驚蟄節氣的公歷時間是固定的，在每年公歷的3月5-6日交節。但農歷時間不是固定的，因為農歷是根據月亮繞地球的周期活動來算的，公歷則是根據地球繞太陽的周期活動，所以每年農歷日期和公歷日期并不是對應一樣的，因此每年驚蟄的農歷日期都不固定，但一般都集中在農歷的正月或二月。
驚蟄時天氣雖轉暖，但寒氣尚余，所以飲食中宜多吃溫性食物，壯陽御寒，如韭菜、洋蔥、大蒜、魔芋、芫荽、生姜、大蔥等。這些食物性味甘辛，既能祛風散寒，又能抑制春季病菌的生長。此外，驚蟄時，還應遵循“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，多性溫味甘可以健脾，比如糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、龍眼、核桃、栗子等。
驚蟄吃梨
民間有農民流傳俗語“驚蟄吃了梨，一年都精神”，梨與離諧音，民間相傳，驚蟄吃梨可以和莊稼蟲害遠離，寓意祈愿風調雨順豐收有余。
驚蟄炒豆
在一些地方，有驚蟄日農民吃炒豆的習俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發蹦跳聲音。
驚蟄蒙鼓皮
在一些農村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時節雷神敲響鼓，喚醒萬物，春神到人間，民間也要順應天時蒙鼓皮，以助神威。
驚蟄祭白虎
農村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺得年頭不順犯小人，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅除小人和病害。
驚蟄吃烙餅
在部分農村，驚蟄之日烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍在人間的寓意期盼吉祥平安。
驚蟄祭雷神
農村老輩人說，驚蟄是雷神節日，有俗語云，天上雷公，人間舅公，說的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬物，春滿人間。
驚蟄打小人
農村里，在驚蟄這天會用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅趕家中蟲害和霉味，婦人將準備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。
驚蟄戴龍尾帽
在有些地方農村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍體在此祛邪避災。
驚蟄咒雀
在農村里驚蟄這天清晨，鄉村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥雀在莊稼成熟的季節，不要啄食谷物，表示農民愛惜谷物的表現。
一直以來居住在平原一帶的人們就有俗語云：“未蟄先蟄，人吃狗食。”也就是說如果在驚蟄日之前聽到雷聲，那么就預兆這一年是兇年，收成不好，人們缺少糧食吃，甚至要被迫和狗爭糧。另一則民謠“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”就對此進行了解釋，意思是如果在驚蟄節氣前就發生打雷的現象，表示可能會出現雨水連綿的異常天氣，而且容易發生災害，這樣不但延遲了春播的最好時機，而且今年的農作物也會因異常的天氣而歉收，百姓的生活將比較艱難困苦。