灶臺作為做飯的地方，在方位上有著極為重要的作用。一則可能是為了安全著想，二則也是為了起到美觀。對此以下是小編為大家準備了廚房灶臺擺放有什么講究大全，歡迎參閱。
廚房灶臺擺放有什么講究
灶臺忌擺放在水槽附近
灶臺不能和水槽處同一水平線上，也不能靠太近，因為這樣會形成水火相克的風水格局，導致五行相克，運勢相撞，影響廚房風水。所以灶臺擺放，怎樣才能避免和水源距離太近是我們裝修廚房時最應該注重的方面。
忌對著大門
爐灶是供我們烹煮食物的地方由于涉及油煙所以一定要位置隱蔽，禁與氣口相對。那是由于煤氣爐和石油氣爐被風吹熄便會泄漏液化氣非常危險。風水中認為受氣直沖容易使氣場不穩定，所以古風水書中記載“開門對灶，錢財多耗”，意思說的就是灶臺對大門容易虧損耗財。
忌奇形怪狀
從風水學的角度講居室的要求都需要正，不管是客廳，臥室還是廚房，首先格局要正，廚房空間可以小，但是一定不能有凸出或缺角。是規則形狀，比如：長方形和正方形這種形狀都是可以的。
灶臺忌設在西北方
在風水學中，西北方向屬于乾卦位，代表了家庭中主要經濟者的地位，最常用于代表父輩或男性所有者。如果廚房灶具位于這個位置，那肯定會對家庭中的男性造成不利影響。因為廚灶需要開火做飯，多油煙、污氣、潮濕，會影響男性健康運、職業運、財運等等。
最好可以和窗戶垂直
最好是保持灶臺和廚房窗戶垂直的狀態，如果實在不行，平行的也是可以的，最忌諱的是二者相隔太遠了，這樣會導致家中眾人在事業運方面發展不良，而事業發展不佳，則衣“食”無著，難以富裕。
灶臺上保持整潔
灶臺的整潔度要保持，最好是要用自己的業余時間來定期清掃。灶臺，乃至廚房整體環境的干凈整潔，對于家人的健康運和事業運是很重要的，除非你不是在家里吃飯做飯，廚房灶臺不容易臟，那就可以另當別論，但就算是這樣，時間長了也要掃除一次，把灰塵等清掃出去。
在廚房的氣運布局當中，最重要的是灶臺的朝向，如果犯了禁忌，對住宅的氣運影響是特別大的。爐灶五行屬火，而水龍頭則五行屬水，這二者屬于五行相沖，水火不容，因此不宜相對。而是應該間隔擺放，從而使得廚房氣場更加和諧，進而有益于整體家庭氣場的增進，促使家中運勢節節高升、主人的事業運勢也會有所提高，反之則會受其折損。
首先，我們可以制定明確的計劃。在煮菜之前，我們可以先把需要的食材準備好，逐步進行處理，讓每個步驟清晰有序，最后按序完成。這種方法可以有效避免同時做多件事的情況，大大提高做菜的效率和成功率。
其次，我們可以利用科技輔助烹飪。隨著科技的發展，智能廚具的出現使得廚房變得更加便利和高效。例如，智能烤箱可以設定時間和溫度，節約烤肉的時間和燃氣，而米飯煲可以一鍵烹制好米飯，無需注意時刻，可以專心做其他菜肴。
另外，可以合理規劃爐灶的使用。在烹飪時，我們可以合理選擇不同火力大小的爐灶進行食材烹制，一步步處理，避免同時做多件事，也能減少浪費。
除此之外，我們還可以借助一些小技巧來提高效率。例如，選擇不會沖突的菜譜和食材，減少損耗，也可以提前準備后，冷藏儲存，以便最后加工。這些小技巧都可以使得廚房燒西變得更加省時省力，讓做飯變得更加愉快，同時增加成品的美味。
最后，在廚房內要注重“時尚宜序，勿忙勿緩”，確保身心的健康。在做事時，不要急于求成，不要手忙腳亂，要好好琢磨，讓美味的菜肴在安靜有序的環境中悄悄煮著，調出最佳口感。
2、忌廚灶與門路直沖，中國傳統的風水知識觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。
3、灶臺不宜對門，爐灶不宜正對門口或靠近窗口，因為煤氣爐和石油氣爐如被風吹熄，便會泄漏液化氣，非常危險。忌緊挨洗菜盆爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
4、陰陽平衡，廚房是水火相沖的地方，如果能將二者平衡，和諧共處，則有利于家居興旺。廚房為屬陰的區域，是儲存食物的地方，而不是全家人經常使用的區域。然而，如果將廚房的一角當成臨時的用餐區，則可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。
5、不宜貼近睡房
不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。
6、灶忌背后空曠
灶忌背后空曠：灶宜背后靠墻，不宜空曠，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因為這正如古書所云：“凡灶，忌窗光射之，主兇。”
灶臺的風水意義
民以食為天是自古流傳至今的說法，因此廚房代表著居住者的財帛、食祿及健康狀況等，其擺放方位也就直接影響到家和家人。真正適合擺放灶臺的位置應該是在南方、東南方、北方這三個方位。在南方，既有鎮兇辟邪的作用，還可使家人健康、長壽;在東南方，則可以防止災害的發生，譬如：水災、火災等等;設在北方，能確保家人的健康和家庭財運的積累。