小寒時候處于二九，三九時期，四處都是冰天雪地的景象，這段時期基本上每家每戶都在屯菜，屯食物準備過年過冬。對此以下是小編為大家準備了小寒時節的寓意和象征(詳情)，歡迎參閱。
小寒代表著我們開始進入了一年之中比較寒冷的節氣，雖然還沒有寒冷到極致，但是我們也需要做好相對應的保暖準備，北半球的熱量會持續的消失，白天所吸收的熱量會比較少。晝夜的溫差也比較大。小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。小寒在一定程度上也寓意著年味，一年接近了尾聲，開始準備過年的東西。
小寒的由來就和其他表示節氣變化的節氣一樣，是用來具體描述這個階段性環境的改變和氣溫的變化來幫助人們農耕和適應環境。小寒過幾天后,才進入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應,所以稱為小寒。位于小寒節氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應,所以稱為大寒。正是因為小寒之后天氣比較寒冷，所以小寒的習俗大多數都是和食物有關，涮羊肉，糖炒栗子，烤白薯以及相對應的食補，幫助人們在寒冷時候身體調理。
我國古時候喜歡將一個節氣，分成三個氣候，用來具體的描述這個節氣的階段性改變。通過周圍的動物環境來表達氣候的具體體現。我國古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝”,古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移;喜鵲在這個節氣也感覺到陽氣而開始筑巢了;到了三候,野雞也感到陽氣的滋長而鳴叫。所以我們可以通過鳥兒對寒冷的反應以及向南遷徙來判斷這段時間寒冷的程度。
做咸菜
南京有句諺語：“小雪菜，大雪臘肉”。“小雪過后，家家戶戶都開始腌菜曬菜。冬天，杭州人常趁著這個節氣開始鹵鴨肉和臘肉。小雪節氣過后，氣溫驟降，天氣變得干燥。現在正是加工臘肉的好時節，小雪節氣過后，一些農戶開始手工制作香腸和臘肉，并用傳統方式儲存多余的肉，正好趕上春節期間的美食享用。
吃年糕
南方有些地方，小雪時節吃年糕，有“十月朝，年糕”之說。吃年糕的時候，一定要趁熱吃，兩個玩，三個打(比較)，盡情享用，才能體驗種田的樂趣。在古代，汽巴是中國南方的傳統節日祭品，最早是農民用來祭祀牛神的產物。有一種說法叫做“十月朝，柴巴露露燒”，祭祀活動。
吃魚干
二十四節氣小雪習俗：曬魚曬魚是小雪節氣的習俗，在小雪季節，臺灣中南部沿海的漁民開始曬魚，儲存干糧。每當下雪，臺灣中南部沿海的漁民就會開始曬魚和儲存干糧。鯔魚學校會來到海峽附近的小雪，還有旗魚和鯊魚。臺灣諺語：“十月豆，肥不見頭”，指的是嘉義縣布袋在該地區，農歷十月可以釣到“豆魚”。
剃肉
“小雪害豬，大雪害羊。”許多地方每逢小雪和大雪兩個節氣，村民們就開始宰殺豬羊，準備過年。無論發生什么大屠殺，鄰居、朋友和親戚都會提供幫助。殺豬，我老板想做一鍋紅燒豬配飯配菜，好看，請鄰居吃飯，團結，和睦，萬事如意。
臘肉
小雪過后，氣溫驟降，天氣也越來越干燥。現在是加工培根的好時機。小雪節氣過后，一些農戶開始親手制作香腸、臘肉，正好趕上春節佳肴。
小雪階段比入冬階段氣溫低，但是小雪的時候天氣也是比較寒冷的，到了小雪節氣，意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;南方地區北部開始進入冬季。