綠樹濃蔭,時至小暑,天氣開始炎熱起來。那么小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識有哪些呢?下面小編為大家整理了小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識有哪些,歡迎大家閱讀。希望對大家有所幫助!僅供參考!
小暑節(jié)氣養(yǎng)生小知識
飲食養(yǎng)生
小暑天熱雨水多,人們能量消耗大,出汗多,暑濕之邪往往侵犯影響脾胃運化功能,再加上食物易變質(zhì)腐爛,人們貪涼喜冷,往往會出現(xiàn)胃口不佳,脘腹飽脹等癥狀胃腸功能受損癥狀。因此在飲食上既要清暑祛濕,又要注意健脾益胃。口味上宜清淡,少煎炒炙煿,少辛辣肥膩,多蔬果;宜多吃粥、湯,少吃冷、硬等難消化之物;在解暑熱的同時,注意不要寒涼削伐過度,勿過飲涼茶和過食生冷之物;在祛濕的同時,也要留意暑熱易傷陰,以陰津受損。
用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用。夏季在五行中屬火,暑熱之邪最能耗氣傷陰,所以夏季進補應(yīng)選擇藥性偏于寒涼的益氣滋陰類中藥,如生曬參、西洋參、百合、麥冬、女貞子、沙參、石斛等。
起居養(yǎng)生
少動多靜 睡子午覺
小暑節(jié)氣晝長夜短,天熱炎熱,動則汗流浹背,人們常感到精力不濟,疲倦乏力。故在這個暑熱逼人的季節(jié)里,宜遵循“少動多靜”的養(yǎng)生原則,避免劇烈的運動使人大汗淋漓,以免陽氣外泄太過而傷陽。夏季在五臟中應(yīng)心,汗出太過可使心陽暴脫,故三伏天是全年中發(fā)生運動猝死最高的季節(jié)。
此外,每天作息應(yīng)有規(guī)律,要保證有充足的睡眠,尤其要注意睡好子午覺,不要熬夜以及在正午時外出加班加點工作。所謂子午覺,就是每天子時和午時按時入睡,其主要原則是“子時大睡,午時小憩”。“子”時是人體經(jīng)氣“合陰”的時候,有利于養(yǎng)陰,晚上11點以前入睡,效果最好;“午”時是人體經(jīng)氣“合陽”的時候,有利于養(yǎng)陽,午覺只需在午時(11時至13時)休息若30分鐘即可,此時是“合陽”時間,陽氣最盛,休息一下加點“油”,下午工作效率最高。
小暑時節(jié),人們亦可晚睡早起,中午前后應(yīng)盡量減少戶外活動;白天出門最好打傘、戴帽子;避免過度勞累,保證充足的休息和睡眠;室內(nèi)要有良好的通風(fēng);積極治療各種原發(fā)病,增加抵抗力,減少中暑誘發(fā)的因素。
飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量
小暑時節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。
多喝湯清熱解暑
小暑節(jié)氣當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利于消化吸收。喝湯最好喝綠豆湯,綠豆性涼,具有清熱解暑的功效。綠豆加一些食物或藥物可做成清熱解暑可口的湯,如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏苡仁湯、綠豆銀花湯。另外,用西瓜皮和花生各100克,麥芽、薏苡仁各50克,煮成湯汁飲用,都有很好的清熱解暑的作用。
多吃粥滋陰養(yǎng)生健脾胃
多吃粥類食品,是我國傳統(tǒng)的保健方法,對于身體大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克,粳米60克,冰糖適量煮成粥,作為小暑的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用,有解暑發(fā)汗的作用。
多吃瓜果生津止渴
瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗凈之后生食,或榨汁之后飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用,是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁(或甘蔗汁)麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻制成為五汁飲,具有很好的生津止渴、清熱解暑的作用。
多吃青菜利于消化排便
小暑天熱濕氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以,應(yīng)盡量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等,在補充營養(yǎng)的同時,還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。小暑蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
1、苦瓜排骨湯
材料:苦瓜、排骨、酒一大匙、鹽一茶匙、蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。
做法:首先把排骨剁成塊、汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;姜切片。然后涼水,放入姜片、陳皮、排骨2大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。最后放入苦瓜燉20分鐘,放入其他作料即可。
2、炒鱔片
材料:鱔魚1條、黃瓜半根、紅尖椒半個、筍片、木耳、姜片、蔥花、蒜粒各適量。料酒、醬油各1大勺、鹽、味精、香油各適量。
做法:黃瓜洗凈切菱形片;尖椒去蒂及子,洗凈切三角塊。鱔魚切成兩片,再切成菱形片,用一半料酒和醬油抓拌。油燒熱,煸香蔥茬、姜片、蒜粒,放入鱔片翻炒,調(diào)入醬油、料酒、味精、鹽,見鱔片支楞起來,放入黃瓜、紅尖椒、筍片、木耳,炒至黃瓜斷生熄火,滴入香油。
3、素炒豆皮
材料:豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。豆皮切絲,蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨后加食鹽,炒數(shù)分鐘后,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
4、砂仁粳米粥
材料:粳米250克、砂仁3克。
做法:將砂仁選干凈,碾成細末;粳米淘洗干凈,放八鋁鍋內(nèi)。將鋁鍋置灶上,加水適量,用武火熬煮熱爛,加入砂仁末,再燒沸,即成。
5、炒綠豆芽
材料:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
時當小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養(yǎng)護和鍛煉時,應(yīng)按五臟主時,夏季為心所主而顧護心陽,平心靜氣,確保心臟機能的旺盛,以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰:“喜怒不節(jié)則傷臟。”這是因為人體的情志活動與內(nèi)臟有密切關(guān)系,有一定規(guī)律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產(chǎn)生不同的病理變化。
中醫(yī)養(yǎng)生主張一個“平”字,即在任何情況之下不可有過激之處,如喜過則傷心,心傷則心跳神蕩,精神渙散,思想不能集中,甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主,一切生命活動都是五臟功能的集中表現(xiàn),而這一切又以心為主宰,有“心動則五臟六腑皆搖”之說,然而,心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面,喜為心之志,這“喜”是在不過的情況下舒緩緊張的情緒,使心情舒暢氣血和緩。故夏季養(yǎng)生重點突出“心靜”,心靜自然涼。
1.蠶豆燉牛肉
[配料] 鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。
[做法] 牛肉切小塊,先在水鍋內(nèi)氽一下,撈出淋水,將沙鍋內(nèi)放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋后改文火,放鹽煨
燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
[功效] 健脾利濕,補虛強體。
2.西瓜番茄汁
[配料]西瓜半個,番茄3個大小適中。
[做法] 西瓜去皮、去籽,番茄沸水沖燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合并,隨量飲用。
[功效] 清熱、生津、止渴。對于夏季感冒,口渴、煩躁,食欲不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。
3.綠豆米粥
熬制米粥時加綠豆適量,有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。
4.炒綠豆芽
[配料] 新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法] 豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
[功效] 清熱解毒,療瘡瘍。
5.素炒豆皮
[配料] 豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法] 豆皮切絲,蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨后加食鹽,炒數(shù)分鐘后,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
[功效] 補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。