東北農村過年的時候習俗
1.祭灶神:在臘月二十三晚上,吃灶糖,送灶神,也稱“小人糖”,取粘口、粘牙齒的意思,以祀求灶神上天后多說好話。
2.殺年豬:每家每戶要殺年豬,一是招待親朋好友,二是留著慢慢吃。
3.打糕:東北年糕一般以糯米為主,有黃、白兩色。
4.粘糖豆:粘糖豆是用黃豆炒熟后,用糖將其粘上。
5.趕大集:臘月二十六到正月初五,趕大集是東北年俗之一,過年前家家都要上集置辦點東西,一般是魚、肉、菜、水果、糕點之類的,還有年畫、鞭炮等。
6.包餃子:包餃子是東北年俗之一,人們該忙什么就忙什么,但包餃子是家家戶戶必不可少的一道工序,大人們剁菜、和面,孩子們剁餡、切蔥,一家人忙得不亦樂乎。
7.蒸花饃:東北年饃在形狀上有圓形、方形、棗形,在面上還有花、鳥、蟲、魚和各種圖案的吉祥圖騰。
8.守歲:一般是除夕之夜守歲,也叫“熬百歲”,一直要熬到小年初三。
9.拜年:拜年是年俗活動的一項重要內容,家長會帶著孩子們登門探親和拜年,告別往年的繁忙。