正月初一，是農(nóng)歷年、月、日的開(kāi)始，這一天是農(nóng)歷正月的頭一天;又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日，所以又稱“元朔”。以下是小編整理的正月初一有什么風(fēng)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
正月初一有什么風(fēng)俗
開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。
拜神
同時(shí)正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。
吃齋
吃過(guò)了年三十的大魚(yú)大肉后，初一當(dāng)天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災(zāi)”同音，而吃齋也意味著“吃災(zāi)”，將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。
給壓歲錢
過(guò)年給孩子一些壓歲錢是中國(guó)的傳統(tǒng)民俗。壓歲錢飽含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的祈福求安。
不殺生，不掃除
每逢過(guò)年，都有很多約定俗成的習(xí)慣要遵守，俗稱年禁。比如大年初一這天忌殺生，因?yàn)闅⑸徽J(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生。正月初一不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。
燒頭爐香
除夕夜歲交子時(shí)，男女老少爭(zhēng)相去本村神廟、或宗廟燒頭爐香，人們認(rèn)為奪冠者來(lái)年必交好運(yùn)，全家會(huì)康泰平安。
正月初一又稱大年初一，也就是我國(guó)的農(nóng)歷春節(jié)，民間俗稱過(guò)年。
這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”;因?yàn)檫@一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”;又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日，所以又稱“元朔”。
自漢武帝太初元年始，以夏歷(農(nóng)歷)正月初一為“歲首”(即“年”)，年節(jié)的日期由此固定下來(lái)，延續(xù)至今。1911年辛亥革命以后，開(kāi)始采用公歷(陽(yáng)歷)計(jì)年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。
2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
正月初一，通常指農(nóng)歷元朔日，它是一年之始。農(nóng)歷是在夏歷(陰歷)的基礎(chǔ)上融合陽(yáng)歷成分從而形成的一種歷法。夏歷是以月亮圍繞地球轉(zhuǎn)動(dòng)的規(guī)律制定的，月球繞行地球一周為一月，即以朔望月作為確定歷月的基礎(chǔ)。夏歷只管朔望月，不管回歸年，所以和一年四季無(wú)關(guān)。因而不能反映季節(jié)轉(zhuǎn)換用以準(zhǔn)確指導(dǎo)農(nóng)事。
夏歷雖不能反映季節(jié)準(zhǔn)確指導(dǎo)農(nóng)事，但其有一大作用是可以反映潮汐現(xiàn)象。為了解決陰歷不反映季節(jié)，于是加入了陽(yáng)歷成分，使其與回歸年相適應(yīng)，用以指導(dǎo)農(nóng)事，形成陰陽(yáng)合歷，農(nóng)歷便是陰陽(yáng)合歷的一種。農(nóng)歷是根據(jù)月相的變化周期，每一次月相朔望變化為一個(gè)月，參考太陽(yáng)回歸年為一年的長(zhǎng)度，并加入二十四節(jié)氣與設(shè)置閏月以使平均歷年與回歸年相適應(yīng)。農(nóng)歷是以陰歷為基礎(chǔ)，融合陽(yáng)歷成分而成的一種歷法，所以從嚴(yán)格意義上說(shuō)，它是屬于陰陽(yáng)合歷。農(nóng)歷固定地把朔的時(shí)刻所在日子作為月的第一天(初一日)。所謂“朔”，從天文學(xué)上講，它有一個(gè)確定的時(shí)刻，也就是月亮黃經(jīng)和太陽(yáng)黃經(jīng)相同的那一瞬間。農(nóng)歷的歷月長(zhǎng)度是以朔望月為準(zhǔn)的，大月30天，小月29天，大月和小月相互彌補(bǔ)，使歷月的平均長(zhǎng)度接近朔望月。
農(nóng)歷的歷年長(zhǎng)度是以回歸年為準(zhǔn)的，但一個(gè)回歸年比12個(gè)朔望月的日數(shù)多。在編制農(nóng)歷時(shí)，為使一個(gè)月中任何一天都含有月相的意義，即初一是無(wú)月的夜晚，十五左右都是圓月，就以朔望月為主，同時(shí)兼顧季節(jié)時(shí)令。農(nóng)歷其年份分為平年和閏年。平年為十二個(gè)月;閏年為十三個(gè)月。月份分為大月和小月，大月三十天，小月二十九天，其平均歷月等于一個(gè)朔望月。農(nóng)歷使用夏正，即以春季一月(孟春)為正月，春季正月一日為元朔日。
正月初一并無(wú)特殊禁忌。
正月初一的飲食以飽腹和寓意吉祥為主，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)并無(wú)特殊禁忌，但從健康養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，則不宜食用一些油膩、難消化的食物，也不要吃得過(guò)飽，以免造成消化負(fù)擔(dān)，餐后宜走動(dòng)進(jìn)行消食。
1、年糕
年糕是很多人正月里必吃的一樣食物，年糕不僅味道好，寓意也很吉祥，年糕的諧音是“年高”，而且，樣式有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑迹钍苋藗兊南矏?ài)。
2、餃子
餃子是北方地區(qū)的常見(jiàn)食物，不過(guò)，現(xiàn)在不少南方人也習(xí)慣過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)食用。俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”餃子的外皮由面粉所制，內(nèi)餡選擇則很豐富，北方地區(qū)在除夕和正月初一時(shí)都會(huì)吃餃子，在除夕時(shí)吃餃子，取“更年交子”(來(lái)年交好運(yùn))之意，正月初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。
3、湯圓
湯圓的主要原料是糯米，南方地區(qū)喜米制品，正月初一吃湯圓的地區(qū)主要是南方，春節(jié)期間吃的湯圓一般都是甜餡的，寓意生活美滿和甜蜜，正月初一的早餐湯圓則更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團(tuán)圓美滿。
4、長(zhǎng)面
長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，是用面粉現(xiàn)做的小麥制品，一般會(huì)在長(zhǎng)壽面上面放兩個(gè)荷包蛋和少許醬料，吃起來(lái)非常美味，正月初一長(zhǎng)的壽面講究多多，寓意“年年長(zhǎng)久”，預(yù)祝著壽長(zhǎng)百年，不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。
5、雞湯
雞的諧音是“吉”，有吉祥的意思在里面，是春節(jié)期間必吃的一道食物，正月初一喝雞湯，不僅有吉祥的意思，還象征著“平安”，家中有參加工作的人士在正月初一時(shí)還要吃雞爪，寄意“新年抓財(cái)”。
6、甜食
很多地區(qū)有正月初一吃甜食的飲食習(xí)慣，像麻花、糖果、餅干、甜品等食物，正月初一吃甜食的寓意也非常美好，表示新的一年生活美好，甜蜜如意，新婚的家庭還要婚姻美滿的意思在里面。