寒食節最好燒紙時間
寒食節有些地方會提前1-3天燒紙祭祖，在一些農村地區，寒食節祭祖有“燒紙錢”的習俗，如果在寒食節當天“燒紙錢”的話，很多晚輩會擔心先輩不能及時收取，因此就會提前1-3天祭祖。
清明一向有祭掃，禁煙火，吃寒食的傳統。而且同時伴有踏青，插柳，放風箏，打馬球，蕩秋千等戶外活動。燒紙不僅不是清明的傳統，而且是與其傳統嚴重相違背的。
寒食節還有“一百五”的別稱，這是由于寒食節時在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩《新火》：“昨日一百五，老樨俱寒食?！彼未穲虺肌兑理嵑屠钌崛寺弥泻掣惺隆罚骸耙话傥迦诊L雨急，斜飄細濕春郊衣?！焙辰?，把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明，又要重新鉆木取火。唐代詩人韋莊的詩：“寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙?！焙彻澰从诖呵飼r，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。
到唐代時已形成全國性法定節日，后與清明節合二為一，是中國傳統節日中形成最早的節日。寒食節距今二千六百四十年，期間各歷史時期、節日期限不等，先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最后變為一日。由介休，太原郡到全國各地乃至海外(如高昌國自唐代起將三月九日定為寒食節)。
晉文公在流亡期間，介子推曾割股為他充饑，晉文公歸國為君后，分封賞時卻忘記介于推。介子推不愿爭寵，攜老母隱居于綿山，后來晉文公到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，文公手下放火焚山，結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下，為了紀念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。
寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜，古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，稱為改火，改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧，相沿成俗，便形成了后來的禁火節。
禁火節，后來又轉化為寒食節，用來紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推，傳說晉文公流亡期間，介子誰曾經割股為他充饑，晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介于推。當晉文公得知介子推攜其老母躲進綿山，過起隱居生活時，便多次派人召請其上朝受封，介子推卻直意不出。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山，后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里，這時，有人獻計放火燒山，認為介于推是個孝子，他一定會保護老母，下山避火。晉文公極為愧疚痛悔，大哭之后，遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定為寒食節，全國嚴禁舉火，無論何人——律不準吃熱的食物，以示對介子推的悼念之意。
寒食節紀念人物：介子推
寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是火又往往給人類造成很大的災害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為“改火”。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為“人犧”。相沿成俗，便形成了后來的“禁火節”。
“禁火節”后來又轉化為寒食節，用以紀念春秋時期晉國的名臣——介子推。傳說晉國公子重耳為逃避動亂，和介子推等臣子逃到偏遠的地方。在重耳饑餓的時候，介子推從自己腿上割下來了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。重耳回國執政后，大加封賞同甘共苦的臣子，唯獨忘了介子推。有人為介子推叫屈，重耳感到心中有愧，便差人去請介子推受賞封官?？墒墙樽油浦x絕了重耳的封賞，背著自己的母親躲進了綿山。
后來重耳親自到綿山恭請介子推，介子推還是不愿意。重耳便下令放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。重耳望著介子推的尸體，后悔不已，在安葬介子推時，發現他脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好似有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首詩：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復清明?！?/p>
禁火
寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的.行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。
拜祖
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……。
晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面)。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。
插柳
柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。
踏青
也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計?！笨芍^盛極。
秋千
秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩?！?/p>