2024除夕傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
年夜飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。 年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花
在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。
貼福字
在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節(jié)貼“福”字，是我國漢族民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊种父?、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
貼年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。
燃爆竹
中國漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
年祭祖
古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂，不獨慎終追遠至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
我國部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對亡故親人的哀思。
掛燈籠
中國的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。
壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺奶奶的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢!”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛，和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。
早晨：掃塵
除夕一大早，家家戶戶就開始忙碌起來了。首先是掃塵。盡管在臘月廿四已經(jīng)“掃塵土”，但除夕的清理衛(wèi)生是為“過年”做鋪墊的，舊俗在過年的三天里，家中不再掃地，以避免把“財運”掃走。故在除夕一大早，人們便將室內(nèi)和院落清掃干凈，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。過年期間燃放爆竹的紙屑則不再清理，寓意新年財源廣進，五彩斑斕。
上午：貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是除夕上午的重要內(nèi)容。春聯(lián)要在正晌午時(即十二時)之前貼好，稱作“封運”或“封門”，超過十二時則認為不吉。
舊時市場上沒有出售現(xiàn)成的春聯(lián)，都是自家購買紅紙自撰春聯(lián)或請村鄰的文化人代撰。每到年關(guān)在即，便是那些文化人最風(fēng)光的時候。燒熱的土炕上放一張方桌，以教師為主體的文人揮毫潑墨，為前來求聯(lián)的村鄰寫完一家又一家，其樂融融。
春聯(lián)的內(nèi)容多取吉祥和諧之句，正門貼“天增歲月人增壽，春滿人家福滿門”之類，同時還要貼左右對稱的大福字和以尉遲敬德與秦瓊為原型的門神畫像，意在阻擋鬼魅的侵擾。老年人房間貼“福如東海闊，壽比南山高”之類;新婚夫婦房間貼“長天歡翔比翼鳥，大地喜結(jié)連理枝”之類;臥室墻上貼“抬頭見喜”，豬圈馬廄貼“肥豬滿圈”、“牛馬成群”;車上貼“車行萬里”，船前貼“船頭無浪行千里，舵后生風(fēng)送萬程”。春聯(lián)橫批多是“吉星高照”、“萬象更新”、“山河似錦”、“百業(yè)興隆”等四字句。橫批下懸貼用薄彩紙剪刻的吉祥圖案掛帖，五顏六色，隨風(fēng)擺動，煞是好看。
此外，還要貼窗花、掛紅燈籠。至除夕中午時分，轉(zhuǎn)眼之間，家家戶戶春聯(lián)映紅，街頭巷尾墨香四溢，節(jié)慶的氣氛一下子就被烘托得熱烈起來了。
據(jù)史料記載，五代時期后蜀皇帝孟昶撰寫的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”的桃符對句是中國歷史上第一副真正合格的春聯(lián)，盡管這位不問國事花天酒地的后蜀皇帝寫完對聯(lián)的第二年便被北宋滅亡了，卻因這副對聯(lián)留名后世。春聯(lián)是中國獨特的民俗文化現(xiàn)象。
中午：團圓飯
除貼春聯(lián)外，除夕中午的團圓飯可謂是一年中最盛大的午餐。其特點是家口齊全，菜肴豐盛。家人無論在何方就業(yè)，都要風(fēng)塵仆仆趕回到父母身邊吃團圓飯，共享天倫之樂。午餐必備的菜肴有魚，寓意富富有余;雞，寓意吉祥如意;豆腐白菜，寓意幸福發(fā)財;粉絲，寓意人長壽、運長久;桃罐頭，寓意逃脫災(zāi)禍，祛病安康;美酒，寓意天長地久，生活美好。其他菜肴則因家庭經(jīng)濟狀況而異。
新中國成立前，受雇于財主或工商戶的長工、伙計，除夕中午也會受到雇主的款待，是一年中最后一餐。如果雇主端酒向伙計敬酒道聲“辛苦了”，并當(dāng)即把該付的工資全部付清，就表明第二年你被解雇了，吃完這頓飯后就卷鋪蓋卷走人;如果雇主一再地向雇工敬酒，席間不提結(jié)賬之事并談好下年的待遇，說明雇主會繼續(xù)用你。所以對這些雇工來說，這是一頓決定下年命運、提心吊膽的午宴，令人生出些許酸楚。
對于那些負債的人來說，除夕就更不好過了。舊時過了小年之后，債主就會派人四處追債，還不起債者只得東躲西藏，稱為“躲債”，躲過了除夕午餐之后才能回家，因為討債人也回家吃團圓飯去了。舊俗春節(jié)期間不討債，春節(jié)討債會被當(dāng)成疬鬼，不得善終。因此負債者只要躲過了除夕中午，這場債就算暫時躲過去了。
下午：請年
除夕午宴之后，家中男主人便鄭重地將宗譜懸掛到堂屋對門的墻上，稱作“請宗譜”，并設(shè)香案、擺供品，置燭臺，做好祭祖準備。除夕下午掛宗譜，也是老輩傳下的規(guī)矩。
家庭主婦們便開始忙活晚餐了。這一餐無一例外都吃餃子，俗諺說的“誰家過年不吃頓餃子”指的就是此餐，稱作“請年餃子”。餃子形似元寶，寓意財源廣進，又因形圓，寓意全家團圓。除夕餃子多用肉餡，因肉餡餃子飽滿，寓意生活富足，平安吉祥。
晚宴開始前，家中男丁要舉行“請神”儀式，即在住地西方的空地上焚香燒紙，燃放鞭炮，請列祖列宗的靈魂回家過年，稱之“請年”。居住農(nóng)村的則在屯西邊的岔路口請神。此俗源于佛教，人們俗信列祖列宗去世后住在西方極樂世界。請神儀式結(jié)束返回庭院時，要在門口地面上橫放一根木杠，稱做拴馬杠，意為騎著駿馬下界的祖宗們拴馬之用。祖宗請回家時，門要敞著，然后焚香叩拜，之后在整個春節(jié)“送年”之前，香案上香火不斷，晚間還要點燃蠟燭，早、晚進行揖拜。
夜晚：守歲發(fā)子壓歲錢
吃完“請年餃子”便開始守歲了。這是一年中最特殊的一個夜晚，一家人通宵不眠，因為此時是家庭成員最齊全的時候，敘舊話新正適時，家庭大事多在此間作出規(guī)劃和決定。據(jù)史料記載，守歲之俗最早始于南北朝。梁朝的庚肩吾有詩云：“一夜連雙歲，五更分二年?！碑?dāng)時守歲稱“照虛耗”，人們?nèi)紶T點燈通宵達旦，期待新的一年吉祥如意。唐代詩人對守歲習(xí)俗多有描寫。白居易《客中守歲》詩云：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！泵虾迫灰嘤小袄m(xù)明催畫燭，守歲接長筵”的詩句。至宋代，守歲之俗遍于城鄉(xiāng)。蘇東坡“兒童強不睡，相守夜歡嘩”詩句便是代表之作。
現(xiàn)在守歲的主要內(nèi)容是收看中央電視臺的春節(jié)晚會，這也是全國人民期待一年的文化大餐。除夕夜子時，是新年與舊歲的連接點，屆時家家戶戶吃年夜餃子并到室外燃放鞭炮煙花，燒紙焚香。一時間城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村電閃雷鳴，節(jié)日夜空五彩繽紛，此舉稱做“發(fā)子”，將除夕的氣氛推向高潮。
當(dāng)午夜十二時鐘聲響過，新的一年就在爆竹聲中來到了。晚輩們爭向長輩問新年好，稱做“討口福”;長輩們則把早已準備好用紅包盛裝的壓歲錢發(fā)給晚輩。這也是孩子們最興奮的時刻，因為壓歲錢多由孩子們自己保管、自由支配，這種好事一年之中只在此時發(fā)生一次。在早些年困難時期，孩子們只能得到零角的少量壓歲錢。改革開放以后隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，加之家庭中孩子數(shù)量較少，壓歲錢少則幾百，多則數(shù)千，對于普通家庭來說也是一筆不小的開支，但爺爺奶奶、外公外婆多樂此不疲，寧肯自己節(jié)衣縮食也不肯虧待子孫，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)的親情理念。孩子們往往握著“小紅包”，帶著甜蜜的微笑進入夢鄉(xiāng)。第二天，當(dāng)太陽升起的時候，他們又長大了一歲。家長們從里到外給孩子們換上嶄新的衣裳，開始到宗親鄰里家拜年，盡情享受新年的溫馨與歡樂。看來這個春節(jié)真真切切是為孩子們過的。