年夜飯是一年之中最重要的一頓飯，也稱為年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯，指的是年尾除夕的闔家聚餐。今天小編整理了團(tuán)圓飯的寓意和象征供大家參考，一起來看看吧!
團(tuán)圓飯的寓意和象征是什么
吃團(tuán)圓飯的寓意和象征是：吉祥如意、其樂融融、財(cái)源廣進(jìn)、幸福安康。美滿幸福等，總之吃團(tuán)圓飯是人們對來年美好生活的向往。象征著一家人平平安安團(tuán)團(tuán)圓圓。
團(tuán)圓飯是全家大團(tuán)圓的宴會，寓意吉祥、發(fā)財(cái)、圓滿、團(tuán)圓。團(tuán)圓飯的食材和菜式多寓意吉祥，如廣東取諧音“發(fā)財(cái)”“好市”的發(fā)菜和蠔豉，江淮地區(qū)的人們常會吃象征圓滿、團(tuán)圓的圓子(原材料和做法花樣很多)，北方人則吃象征元寶的餃子。日本則會吃象征長壽、稱為年越蕎麥的蕎麥面。
吃團(tuán)圓飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。
北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
南方
節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”;必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”;每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“年年有魚(余)”。
北方
民謠唱道，“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進(jìn)入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時(shí)代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關(guān)東糖，預(yù)示著春節(jié)已經(jīng)不遠(yuǎn)了。當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
吃年夜飯的時(shí)間在大年三十除夕夜的晚上，每年的公歷時(shí)間都不一樣，是農(nóng)歷中一年的最后一天。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后，吃年夜飯前先拜神祭祖，祭祀結(jié)束后才開始年夜飯。
年夜飯是一年中最重要的一頓晚餐，每年新年前的重頭戲。年夜飯的菜品十分富多彩，還有很多講究和美好的寓意。
1、北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思，也有新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來的美好祝愿。包餃子的時(shí)候，還會放一些硬幣，誰先吃到了，就會更好運(yùn)。
2、春節(jié)吃魚是國內(nèi)常見的一項(xiàng)習(xí)俗，也是有講究的，要一條完整的魚，魚“余”同音，有年年有余的美好寓意。
3、南方人年夜飯大多都有圓子，是用糯米搓成圓形，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，討個(gè)吉利的口采。
年夜飯是每年新年前的重頭戲，源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。南北地區(qū)因?yàn)榈赜虻牟町悾暌癸埖牧?xí)俗有所差異，不過一般吃年夜飯前先拜神祭祖，等拜祭儀式完畢后才開始吃年夜飯。