新年新歲人歡暢。開懷高歌心氣象，泰山雄姿映華章。百花爭春競綻放，年年有余兆吉祥。好運鴻福精神旺，下面是小編給大家整理的正月初一有什么風俗和傳統(tǒng)，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。
正月初一有什么風俗和傳統(tǒng)
開門炮仗
開門炮是漢族傳統(tǒng)年俗。農(nóng)歷大年初一的凌晨，天剛蒙蒙亮，人們便起床了，家家戶戶第一件事就是爭先恐后打“開門炮”，梆敲三更，響炮連天，這意味著開門大吉，也宣告新年開始。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。
拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。通常指的是正月初一家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者必須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待。
拜年的傳統(tǒng)正確時間應該是除夕零點以后，這個時候新的一年真正開始大家互相祝賀，而早于零點就屬于拜早年，如果晚于正月初十就屬于晚年了，民間有諺語：“有心拜年十五不晚。”
占歲
舊時中國民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。其說始于漢東方朔的《歲占》，謂歲后八日，一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷。如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。后代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。后代由占歲發(fā)展成一系列的祭祀、慶祝活動。有初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬……初七不行刑的風俗。
春節(jié)是農(nóng)歷的歲首，另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨有的節(jié)日，是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)的習俗一直延續(xù)到今天。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
1、忌打掃
正月初一被看作是一年中新的開始，這天一般不掃地和倒垃圾。因為古人認為，掃帚是不吉祥的，因此正月初一掃地可能會掃走運氣。
2、忌動針線
刀子、針、剪子等都是比較尖利的物品，容易損傷身體，因此一般在正月初一這天不會動這些東西。而且有些地方認為，針線等代表口舌是非，因此這天往往不會去碰觸這些東西。
3、忌吵架
因為正月初一是一年中的開始，大家都希望這一天是高高興興的，因此切記不要吵架，因為吵架不僅不能解決問題，往往心情也會變糟，有時甚至還會引發(fā)事故。
初一是新年的開始，比如早晨吃芹菜餡兒的餃子意思是一年都勤快。順祝萬事如意!大年初一忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品，以防破財破運，若真不小心打破了補救方式就是用紅紙包起來，先放置在神桌上，默念「歲歲平安」吉祥話語，等待破五日再丟棄。大年初一早上忌洗澡、洗頭、洗衣物，才不會將財富與財運洗掉。
大年初一忌叫他人姓名催人起床，這樣會讓對方整年都被人催促做事。大年初一早上忌吃稀飯、忌吃葷食與忌吃藥，古時侯窮人才會吃不起飯而吃稀飯，若于大年初一吃稀飯會導致一整年的貧窮，另外大年初一忌殺生，所以也不適宜吃葷食，因而臺語有句俗諺「初一早吃菜恰贏吃一年齋」，初一也盡量不要吃藥，除非重病外，健康的人不適宜在這一天吃補藥。
大年初一不煮新飯，要吃除夕留下的過年飯。寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩余。大年初一忌睡午覺，依古訓「禁晝寢」勸人不要懶散，若于大年初一睡午覺會影響事業(yè)運。大年初一、二忌洗衣，傳說者兩天是水神生日，因此忌洗衣
臘月二十三，糖瓜粘。
這一天就是人們所說的小年，顧名思義就是這一天正式開始過年了，二十三這一天就是正兒八經(jīng)的開始，人們在這一天會置辦過年需要的糖果、花生、瓜子等吃食，等到家里來客人在閑時吃的。從這天開始小孩子們是最高興的，因為糖管夠。
臘月二十四，除塵。
這一天每家每戶都會打掃屋子，“塵”字和“陳”字想通，意味著陳舊的意思，這一天全家總動員意把陳舊、晦氣、霉運去掉準備迎接新的一年。
臘月二十五，磨豆腐。
這一天的習俗來源于傳說，傳說灶王爺上天之后會向玉皇大帝匯報人間疾苦，玉皇大帝會在二十五這一天下屆查訪，看看人間是不是如灶王爺所說的那樣，人們在這一天就做豆腐吃豆腐以表示清苦，瞞過玉皇大帝的懲罰。
臘月二十六習俗，去割肉(燉大肉)。
這一天家家戶戶是準備過年伺候客人用的豬牛羊肉，這一天也是小編最愛的一天，因為不管走到哪一家都有肉吃，這一天肉要切大塊兒，用大鍋慢慢燉，在古代是沒有冰箱的，燉熟的肉可以保存到正月十五左右，這一天可是家家飄香啊。