2024年打春有什么習(xí)俗：打春吃春盤
春盤，其實也是一個大雜燴。春盤是立春飲食風(fēng)俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。”營養(yǎng)豐富，我們可以當作主菜來吃。
蘿卜是一個很好的蔬菜。北方一些地方立春日要吃蘿卜，謂之“咬春”。吃生菜，食春盤。《月令廣義》卷五：“唐人立春日，食春餅生菜，號春盤。”杜甫《立春》“ 春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。”這里的生菜就是我們常吃的韭菜。而在南方則是吃春卷。春可咬可吃，有趣有詩意。喝蘿卜湯也是個不錯的選擇。
民間常說的打春，指的就是立春這個節(jié)氣。立春，為二十四節(jié)氣之首，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦等。立，是“開始”之意;春，代表著溫暖、生長。二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。現(xiàn)行是依據(jù)太陽黃經(jīng)度數(shù)定節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)315°時為立春，于每年公歷2月3-5日交節(jié)。干支紀元，以寅月為春正、立春為歲首，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。人們將有“雙立春”的農(nóng)歷年視為大吉年份。
在立春之后，氣溫逐漸升高，陽光漸漸明亮，萬物開始復(fù)蘇，生機勃勃，因此立春被視為春天的開端，它預(yù)示著大自然開始恢復(fù)過去的美好。
立春節(jié)氣是中國傳統(tǒng)農(nóng)民開始準備春耕的時候，而完成春耕是實現(xiàn)全年農(nóng)作物生長收獲的前提。因此，立春也成為了立下青春的崗位，在勞動中表現(xiàn)不懈的農(nóng)民視若珍寶，更成為了一代代中國人重視勞動的象征。