玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，它有極高的營養(yǎng)價值和藥理作用。可能很多人對玉竹不是很了解。下面是小編精心推薦的玉竹的功效與作用及禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!
玉竹的功效與作用
1.潤燥潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃冢蛞蚋邿膫蛞憾霈F(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。
2.提高心臟功能
玉竹含有大量的強心苷和生物堿，還含有一些粘液多醣，這些物質(zhì)不單可以營養(yǎng)心肌，增強心肌的收縮功能，并能促進人體內(nèi)腎上腺激素分泌，它們對提高人類心臟功能有很大的好處。
3.延緩衰老
玉竹是一種具有保健功效的中藥材，經(jīng)常食用能延緩人體衰老，因為玉竹中含有豐富的玉竹多糖和維生素a還含有一定數(shù)量的煙酸這些物質(zhì)能增強人體的抗氧化能力，并能抑制人體內(nèi)自由基生成，它能提高人體各器官組織細胞的活性，人們食用它以后能增強身體素質(zhì)提高身體的抗衰老能力。
4.滋陰養(yǎng)氣
玉竹能夠在滋補的過程當(dāng)中不會產(chǎn)生任何膩的感覺，而且不寒不燥，能夠起到滋養(yǎng)氣血的功效，甚至能夠平補而潤堅，除了風(fēng)熱的功效，玉竹本身也都有著更多的甘甜，甚至還有著更多的柔潤的特色，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，而且他們不會對脾胃造成任何的損傷。
1、養(yǎng)陰潤肺：玉竹具有養(yǎng)陰潤肺的功效，適用于肺胃燥熱、陰液不足所致的咽干口渴、干咳、心煩等癥。
2、抑制腫瘤：玉竹中含有抗氧化作用的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長。
玉竹與黃精搭配煲湯比較好，玉竹其實可以與很多食材搭配煲湯。比較常見的煲湯有：沙參玉竹菜干煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。我比較喜歡做的就是直接用玉竹和雞煲湯，或者用玉竹山藥清燉雞。
玉竹還可與枸杞、山楂、百合等藥食同源之物，搭配不同的食材，可起到不同的作用。總的來說就是，想要治療什么，就要選擇合適的中草藥搭配。
玉竹是一種營養(yǎng)豐富保健功效極為出色的健康食材，它特別適合用來煲湯喝，但大家服用玉竹時一定要適量過量服用，也會加重人體負擔(dān)，另外玉竹這種植物的果實是有毒的，禁止大家盲目服用它，不然會引發(fā)中毒會危害人們的身體健康。
玉竹的副作用一般是很小的，而且?guī)缀蹩梢院雎圆挥嫞侨绻环判模们白詈米稍冡t(yī)生，這樣服用起來比較安全和可靠。
玉竹味甘，性平;歸肺、胃經(jīng);具有潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津的作用。玉竹尤其適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。但脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊者禁服。